Pridám aj ja recept bez ktorého si nevieme predstaviť vianoce.
Anjelský dych
Suroviny:
7 bielkov
2 šľahačky+stužovač
49 Dkg práškového cukru
1 PL/polievková lyžica/ kakaa, 1 PL kávy
balíček liesových orieškov
Postup:
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne po lyžiciach pridávame cukor. Vzniknutú masu rozotrieme na plech /dávam na spodok mastný papier/ a sušíme pri teplote cca 50oC 2 hodiny. Cesto musí byť biele a tvrdé, ako keď sušíte pusinky. Rozdelím si ho na 4 časti, dostanete 4 obdĺžniky.
Šľahašky vyšľahám so stužovačom / pozor - bez cukru!! /, rozdelím si do 4 misiek. Oriešky opražím, ošúpem a podrvím, nemeľte ich, aby zostali kúsky. Do prvej misky so šľahačkou dám lyžicu kakaa, do druhej lyžicu kávy-prášok do tretej polovicu podrvených orieškov, štvrtú nechám bielu. Spájam kusy sušeného cesta s ochutenou šľahačkou. Celý rez mám vysoký asi 20 cm a potriem ho štvrtou bielou šľahačkou a posypem zvyškom drvených orieškov. Musí byť v chladničke najmenej 8 hodín, aby sa vrstvy spojili, Najlepšie urobiť večer a dať do rána do chladničky. Garantujem, že niečo také dobré ste v živote nejedli. Prajem dobrú chuť!!!