Ja zopakujem prosbu, pozná niekto názov tej hry? Rada by som našla pravidlá. Príspevok 599

Neviete niekto, co je v rustine kapustnaja rassada? Dava sa to do polievky (šči, jarnej), ale nezda sa mi, ze by to bola obycajna kapusta. V tej istej knihe je to normalne ako svježaja kapusta (svjožaja? neviem po rusky), takze toto bude nieco ine. Moze to byt aj divorastuca listova zelenina? Do toho receptu ide aj zihlava. Alebo listy kalerabu ci nieco take?

Kapustnaja rassada(капустная рассада) je sadenica kapusty; svežaja(свежая) je čerstvá. Pozri aj Cвежая капустная рассада.

Tiez som nad tym rozmyslal, len mi bolo divne, ze pouziju sadenicu. Nepockaju, kym dorastie na kapustu? Na druhej strane, ta sadenica je v sezone v rovnakej dobe ako zihlava, takze to sedi.

My veru pod Tatrami sadíme rosady, slovo priesada som sa naučila až v škole.

......eeeee......

To máš tak .....
Nasadiš semiačky kapusty ...samozrejme ide do tej nejakej šírky a aj výšky ...
Ak by si chcel počkať na to dorastenie ...nuž ,to by sa jeden teda aj načakal ...
Tie priesady sa musia totiž presadiť do väčších rozpätí ...

Takže oni použijú dotej šči polievky tie sadeničky kapusty , na ktoré už nieto miesta a je škoda ju vyhodiť ...

teoreticky keď možno jesť mladú cibuľku, kôpor a čo ja viem až po výhonky bambusu, tak prečo nie aj mladú kapustičku v rastovom štádiu priesad.

vie niekto ako sa robí pečená krv? vyzerá to potom na pekáči ako taký tmavohnedý koláč.

Ak obe myslíme na to isté, keď krv vyleješ na masť s upraženou cibuľou, začne sa zrážať, premiešavaš ju drevenou vareškou a dochutíš presne tak ako zvykneš pečeň, soľ až na záver. Tá zrazená, opečené, či opražená krv aj vyzerá ako pečeň.

nie nie je to toto, sa nejako zamieša krv s mliekom, múkou (asi), opraženou cibuľkou a vajíčkami. celé sa to vykydne na plech a dá sa to upiecť. celý krvavý koláč sa zdvihne. tak také niečo, len neviem, čo presne do toho ide a koľko a ako dlho sa to pečie. k tom sa uvarí sladkokyslá hubová polievka a chlieb

takže takto ako je napísané ltr krv, šálka mlieka, 2 jajca, kus múky, osoliť, okoreniť.
rozmiešala som to a šup na slaninou vymastený pekáč. 180 ca 40 min. sa zalizovali naši, aj keď inokedy sú k mojim kulinárskym pokusom skeptickí. Len ten pekáč nabudúce vyložím papierom na pečenie, bo sa tá pripečená krev bohovsky ťažko čistila z pekáča.

Prosím vás, viete mi poradiť? Robím kokosové "zápalky" synovi na dnešnú oslavu. Klasika : salko, prášk. cukor, vanilka, kokos, alew cesti mi nedrží a nedajú sa z neho šúľať zápalky, dokonca ani guľky, či tyčinky. čo tam mám dať, aby to držalo? Pomery som dodržala podľa váhy.

...skús Viagru ....

asi tam mas vela salka - vyskusaj do casti pridat este kokos
guuuglila som, ale salko v receptoch nebolo

Poradi mi niekto, co robim zle? Chcel som spravit zemiakove cesto na sulanky, no a nastal problem. Je 100 receptov, a v kazdom je ina muka. No najviac ma zaraza, ze vzdy je tam 2x viac zemiakov nez muky. Napriklad 300g zemiakov, 150g muky.
Najprv som si zistil, ze zemiaky maju byt najmucnejsie, cize typ C, take som aj pouzil.
Uvaril som ich, nastruhal, a sypem muku, no nastal problem. Na 300g zemiakov som dal 150g muky a cesto nebolo ani zdaleka hotove, stale bolo vlhke. Tak som sypal, a sypal, az nakoniec, ked som dal muky 300g, tak zacalo byt tak akurat. Lenze, tam uz o jemnosti sulancov nemoze byt rec, pri tolkej muke.
Co robim zle?
Cim viac muky davam, tym su potom tie sulance horsie, su tvrdsie. Moja babka uz nezije, ona ich robila dobre, makke, tak sa uz nemam koho spytat. :-)
Muku som pouzil hrubu a trochu krupice. Najcastejsie sa v receptoch pouzivala na sulance hruba muka.
Rad by som teda dosiahol pomer zemiakov a muky, 2:1. Podarilo sa to niekomu?
Dakujem za cenne rady. :-)

Na šúľance zemiaky nestrúhame, zemiaky treba najprv uvariť, popučiť a potom studené pridávať k hrubej múke.

• 175 g
  múka hrubá
• 175 g
  krupica detská
• 1 ks
  vajce
• 300 g
  zemiaky uvarené v šupke
• soľ

No hej, lenze ty tam mas prave ten pomer zemiakov a muky 1:1, dokonca este o nieco viac muky. Lenze vo vacsine receptov ked si pozries, je 2x viac zemiakov, nez muky... krupica detstka? To som este nevidel do sulancov davat krupicu detstku, vzdy tam isla hruba krupica normalna.

zemiaky uvariť v predošlý večer, na druhý deň popučiť a zmiešať s hrubou múkou. koľko to neviem, my dávame od oka

My sme vždy na šúľance zemiaky strúhali, múžu sa aj prelisovať, musia byť uvarené a studené. Môžu byť varené v šupke, ale nie je nutné, môžu byť normálne uvarené. Tento recept mám mnohokrát vyskúšaný a je mňam:
800 g zemiakov, 1 vajce, 200 g polohrubej múky, 80 g krupice, soľ.

Zemiakove cesto nemusi byt, a spravidla nie je, ''miesitelne''. Tzn. nevadi, ak sa lepi a je vlhke, lebo vacsinou ma take byt. Staci dat len tolko muky, aby sa pri vareni nerozpadli. Ak mas pochybnosti, daj zovriet vodu, jeden sprav a hod ho tam. A uvidis, ci treba pridat muky. Casto je pomer aj 3:1, takze sa toho neboj.