Pribináčika z tvarohu a smotany som robila v piatok k lievancom, bol vynikajúci.

Ja robím tento tvarohový krém s tým, že navrch ešte pridám čokoládový krém: 2 dl mlieka, 2 PL kakaa, 1 PL Zlatý klas - uvariť, po zovretí pridať 80 g Palmarín a 100 g čokolády na varenie, na miernom ohni miešať do zhustnutia. Tento krém nalejem na pripravený tvarohový krém a nechám vychladnúť. Ale robím to len z 1/2 dávky, je toho dosť.

Vyzerá to dobre...len tie bielka asi nedávať do horúceho...alebo?

Ahoj Velvet!
Myslím si, že tá zmes už asi bude trošku vychladená, keď sa do nej budú dávať bielka s cukrom. Lebo, po odstavení z ohňa tam primiešaš žĺtky /čo bude chvíľku trvať/, potom si vyšľaháš sneh s cukrom a až potom ho dáš do čokolády... Fakt sme to už dávno nerobili, ale pokúsim sa to spraviť čo najskôr.....

Až by si náhodou robila, daj vedieť ako chutila! Mimi

Horúca čokoláda: 100g horkej čokolády, alebo čokolády na varenie s obsahom kakaa min. 50%. (Kvalitná horká čokoláda obsahuje 75 a viac % kakaa, je skôr na priamy konzum, chuť ocenia najmä gurmáni.) 450ml mlieka (možno skombinovať mlieko a sladkú smotanu s nižším obsahom tuku, v čokoláde je ho dosť.) V mlieku (200ml) rospustíme na kúsky rozdelenú čokoládu (zohrievane vo vodnom kúpeli). Pridávame smotanu (250ml). Zohrievame, nevaríme. Výsledkom by mala byť tmavá, stredne hustá (nie pudingová) čokoláda, do ktorej pridávam trochu škorice a chilli, ktoré dá čokoláde jemnú, pikantnú chuť. Nesladím. Horká čokoláda, škorica, chilli, zázvor, všetko zdraviu prospešné, teda na zdravie.

http://www.svetonline.sk/film-online/cokolada/ - inšpirácia, nielen pre horúcu čokoládu

Ja robím smotanový krém, ktorý mi chuťovo pripomína starého Pioniera. 1 šľahačková smotana, 400 ml. kyslá smotana, 500 g. jemný tvaroh, vanilkový cukor a asi 4 veľké lyžice práškového cukru, podľa chuti. Vyšľahám šlahačku s vanilkovým cukrom, pridám tvaroh, kyslú smotanu a práškový cukor. Zamiešať a papkať. Tým skôr narodeným, ktorí jedli pionier s rožkom odporúčam čerstvú bagetu. A potom sa lekárka nestíha diviť z čoho mám vysoký cholesterol. Ale toto milujem.