napr. tu je to siahodlho rozpísané:
http://www.porada.sk/t17822-bufetova-prevadzka.html
plus prelúskaj sa inými vláknami o začínaní podnikania všeobecne. Ak ťa bude zaujímať niečo konkrétne, ľahšie sa bude dať na to odpovedať. Otázka ako si ju položila, je priveľmi všeobecná. Očividne si nad tým ešte veľmi nerozmýšľala.