Zavrieť

Porady

Bezlepkový chlieb - slovenský výrobca

Kupujeme bezlepkový chlieb značky ILAS (Vranov nad Topľou). Dostať ho kúpiť v sieti potravín FRESCH.
Taktiež sme v Kauflande natrafili na bezlepkový chlieb, ktorý vyrába pekáreň Harmónia (Modra).
Má niekto skúsenosti s tými chlebmi ? Môžem sa spoľahnúť, že sú naozaj bezlepkové ?

Na obale majú obaja výrobcovia deklarované, že sú bezlepkové, ale bolo mi povedané, že pri týchto bezlepkových výrobkoch sú prísne technologické postupy (musia sa piecť v oddelených miestnostiach).

A ak to nie je dodržané, tak určité stopy lepku sa budú nachádzať vo výrobkoch.

Ďakujem za názory.
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    terezamaria je offline (nepripojený) terezamaria

    som jednoducho žena terezamaria
    Ja poznám chlieb a rôzne výrobky ako kekse a iné dobroty od firmy http://www.jordans.sk/, ktorá sídli v Nitrianskych Sučanoch v okrese Prievidza. Oni sa zaoberajú pečením len bezlepkových potravín a sú veľmi dobre hodnotení v širokom okolí. Na stránke majú napísané do ktorých lokalít vozia svoje výrobky.
    ErikaDP mam tiež skúsenosť s Jordans - výrobky su chutné, rozmanité a poslali nám ich bez problémov poštou ( aj čerstvé chleby )

    ivka70 je offline (nepripojený) ivka70

    ivka70
    Ak maju deklarovane, ze su bezlekove, museli prejst preverenim cele postupy, pekaren musi mat oddelenu miestnost na pecenie bezlepkovych vyrobkov.
    Preciarknuty klasok nie je znacka, ktoru si moze len tak hocikto dat na obal.
    4 komentáre - rozbaľ     zbaliť
    sosak podľa otázky, uvedený chlieb obsahuje stopy lepku.
    ivka70 z coho v otazke to usudzujes?
    sosak pýta sa na stopy lepku a to je glutén.
    Janinkaaa Ja viem, že nemám veriť nepodloženým informáciam, ale povedal mi to jeden pán. A tak mám teraz pochybnosti.
      zbaliť

    sosak je offline (nepripojený) sosak

    sosak
    Úplne bez rizika, že v bezlepkovom chlebe budú stopy lepku, je upiecť si chlieb doma. Existujú v obchodoch vyrobené zmesi, ktoré po zmiešaní s vodou a vymiesení cesta upečieš chlieb.
    https://www.google.sk/search?q=zmesi...CIWBywOzgqeACA
    Doplnenie : zloženie http://www.pekarenharmonia.sk/bezlep...y-chlieb-500g/
    http://www.celiakia.sk/magazin/celia...-ppm-?mid=1504
    Uvedený chlieb podľa zloženia obsahuje stopy lepku.
    Naposledy upravil sosak : 28.10.15 at 11:41

    Katy a R je offline (nepripojený) Katy a R

    Katy a R
    Je to tak, ako píšeš - že ak sa nepečie oddelene - tak tam tie stopy lepku môžu (a nemusia) byť. Preto sa aj dosť často vyskytuje údaj, že výrobok môže obsahovať stopy lepku. Je to aj alibizmus firmy .
    A zase - to tvoje črievko znesie nejaké stopy lepku ...
    no a ak neveríš info na obale - tak na 100% si budeš istá, keď si to spravíš sama a sama si skontroluješ, či sú dodržané podmienky prípravy.
    ivka70 Ono to nie je ani tak alibizmus firmy, ale povinnost to tam uviest, ak sa co len v budove nachadza aj lepkova predukcia .... preto informacia moze obsahovat stopy ... je taka casta na vyrobkoch
    Katy a R aby nemuseli platiť drahé kontroly (rozbory) a preukázať na "papieri" - tak radšej dajú túto info aj tam, kde tie stopy lepku vôbec nemusia byť.

    Bezlepkový chlieb - slovenský výrobca

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.