Ja osobne mám veľmi rád cibuľovú alebo slanú bryndzovú plnku. Robím ich ako uvádzajú v tomto recepte:
http://www.recepty-varenie.eu/recept...psie-palacinky
Pre lenivších (teda aj pre mňa keď sa mi nechce):
Stačí na drobno nakrájať suchý salám alebo šunku, dať do palacinky spolu so strúhaným syrom (alebo najskôr roztrieť nátierkový), trocha horčice a kečupu.
Prípadne akúkoľvek chutnú smotanovú nátierku skombinovať s nakrájanou jarnou ciboľkou a kľudne aj ďalšou zeleninou.