Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Sledovať
Töki pompos
Poznáte Töki pompos? Recept mám od mojej nevesty. Je to dobrý, sýty slaný koláč. Je to starý maďarský recept. Pekával sa v piecke urobenej z vypleteného prútia omazaného hlinou. Nižšie je link, môžete si pozrieť.
Töki pompos(čítaj pompoš) - Katkin
1 kg polohr. múky, ½ l mlieka, 1 PL kryšt. cukru, cca 1 KL soli, 1 droždie, 2 kyslé smotany, zelená paprika, cibuľa (cca 6 ks podľa veľkosti), prerastená slanina cca 30 dkg, cesnak (1-2 hlávky), olej, soľ
Mlieko zohrejeme a rozpustíme cukor, rozmrvíme droždie a zamiešame. Vlejeme do múky, pridáme soľ a vymiesime tuhšie cesto. Rozdelíme na 2 časti. Vyvaľkáme a preložíme na 2 vymastené plechy. Cesto potrieme kyslou smotanou.
Cibuľu rozrežeme na ¼ a potom na štvrťmesiačiky. Nie veľmi na tenko. Slaninu pokrájame na menšie plátky. Papriku na pásiky. Husto posypeme koláče. Pečieme cca 8 – 10 minút pri 200°C, potom teplotu znížime a dopečieme do ružova.
Prelisovaný cesnak zmiešame s olejom a ak je to potrebné, osolíme. Narezaný pompos si cesnakom potiera pierkom každý sám podľa chuti.
Originálny recept z http://www.tokipompos.hu/
Recept pre 10 osôb: 1 kg hladkej múky, ½ kg polohr. múky, 0,07 kg droždia, 0,3 kg zemiakov, 0,05 kg soli, 0,5 l vlažnej vody, 0,5 l 20% smotany, 0,2 kg červenej cibule, 0,01 kg cesnaku, 0,5 kg anglickej slaniny, 0,2 kg tvrdého syra
Príprava: cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1 – 1 ½ cm. Dáme na jemne naolejovaný pekáč rozmerov 40 x 60 cm. Pečieme pri teplote 200 º C asi 7 – 9 minút. Do polovice upečený pompos vyberieme, na povrch dáme cesnakovú smotanu, asi 1 – 2 mm hrúbky a nasypeme nasledovné prísady: na polovice pokrájanú červenú cibuľu, pokrájanú anglickú slaninu a na hrubšie postrúhaný tvrdý syr. Takto pripravený pompos dáme opäť do rúry a dopečieme asi 5 minút. Po upečení zošmyknutím dáme na drevenú dosku a porcujeme.
Töki pompos(čítaj pompoš) - Katkin
1 kg polohr. múky, ½ l mlieka, 1 PL kryšt. cukru, cca 1 KL soli, 1 droždie, 2 kyslé smotany, zelená paprika, cibuľa (cca 6 ks podľa veľkosti), prerastená slanina cca 30 dkg, cesnak (1-2 hlávky), olej, soľ
Mlieko zohrejeme a rozpustíme cukor, rozmrvíme droždie a zamiešame. Vlejeme do múky, pridáme soľ a vymiesime tuhšie cesto. Rozdelíme na 2 časti. Vyvaľkáme a preložíme na 2 vymastené plechy. Cesto potrieme kyslou smotanou.
Cibuľu rozrežeme na ¼ a potom na štvrťmesiačiky. Nie veľmi na tenko. Slaninu pokrájame na menšie plátky. Papriku na pásiky. Husto posypeme koláče. Pečieme cca 8 – 10 minút pri 200°C, potom teplotu znížime a dopečieme do ružova.
Prelisovaný cesnak zmiešame s olejom a ak je to potrebné, osolíme. Narezaný pompos si cesnakom potiera pierkom každý sám podľa chuti.
Originálny recept z http://www.tokipompos.hu/
Recept pre 10 osôb: 1 kg hladkej múky, ½ kg polohr. múky, 0,07 kg droždia, 0,3 kg zemiakov, 0,05 kg soli, 0,5 l vlažnej vody, 0,5 l 20% smotany, 0,2 kg červenej cibule, 0,01 kg cesnaku, 0,5 kg anglickej slaniny, 0,2 kg tvrdého syra
Príprava: cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1 – 1 ½ cm. Dáme na jemne naolejovaný pekáč rozmerov 40 x 60 cm. Pečieme pri teplote 200 º C asi 7 – 9 minút. Do polovice upečený pompos vyberieme, na povrch dáme cesnakovú smotanu, asi 1 – 2 mm hrúbky a nasypeme nasledovné prísady: na polovice pokrájanú červenú cibuľu, pokrájanú anglickú slaninu a na hrubšie postrúhaný tvrdý syr. Takto pripravený pompos dáme opäť do rúry a dopečieme asi 5 minút. Po upečení zošmyknutím dáme na drevenú dosku a porcujeme.
Naposledy upravil Marína : 26.07.08 at 19:37
Hľadať v debate
knihomol I. stupňa
Marína 
Vďaka adalbertus.
Pre tých, ktorí vedia maďarsky http://www.mamakonyhaja.extra.hu/index.php?m=recept
Teraz som si spomenula. Oškrabok je zvyšok cesta z dreveného korýtka, v ktorom sa miesilo cesto na chlieb. Z tohto cesta sa piekli posúchy na peci, omastili sa a posolili.
Pre tých, ktorí vedia maďarsky http://www.mamakonyhaja.extra.hu/index.php?m=receptTeraz som si spomenula. Oškrabok je zvyšok cesta z dreveného korýtka, v ktorom sa miesilo cesto na chlieb. Z tohto cesta sa piekli posúchy na peci, omastili sa a posolili.
naťukajte www(bodka)tvpaprika(bodka)hu/cs
kto vie po maďarsky, bez lomítka a cs.
Naposledy upravil bezradná : 30.07.08 at 22:38
knihomol I. stupňa
Pre adalbertus:
Ja som včera večer pol hodinu nad tým rozmýšľala, čo je ten vakarcs po slovensky. Význam som poznala, ale ma ani nenapadlo pozrieť sa v slovníku
Tak som sa spoliehala na vás, že to snáď budete niekto vedieť.
Ja som včera večer pol hodinu nad tým rozmýšľala, čo je ten vakarcs po slovensky. Význam som poznala, ale ma ani nenapadlo pozrieť sa v slovníku
Tak som sa spoliehala na vás, že to snáď budete niekto vedieť.
bezradná
Pre adalbertus:
Ja som včera večer pol hodinu nad tým rozmýšľala, čo je ten vakarcs po slovensky. Význam som poznala, ale ma ani nenapadlo pozrieť sa v slovníku Tak som sa spoliehala na vás, že to snáď budete niekto vedieť.
Ja som včera večer pol hodinu nad tým rozmýšľala, čo je ten vakarcs po slovensky. Význam som poznala, ale ma ani nenapadlo pozrieť sa v slovníku
Tak som sa spoliehala na vás, že to snáď budete niekto vedieť.- vacsinou sa tym nazyva nieco male, posledne - poškrobok, poškrabok, kde ako (clovek, pes a pod.)
- ale sa tak nazyvaju aj typicke jedla z chleboveho alebo zemiakoveho cesta
bezradná
Pre adalbertus:
Ja som včera večer pol hodinu nad tým rozmýšľala, čo je ten vakarcs po slovensky. Význam som poznala, ale ma ani nenapadlo pozrieť sa v slovníku Tak som sa spoliehala na vás, že to snáď budete niekto vedieť.
Ja som včera večer pol hodinu nad tým rozmýšľala, čo je ten vakarcs po slovensky. Význam som poznala, ale ma ani nenapadlo pozrieť sa v slovníku
Tak som sa spoliehala na vás, že to snáď budete niekto vedieť. kitky
moja milovana stara mama hovorili " vakarč " placke, ktoru urobili, ked im zostala po vyprazani muka, vajicko a struhanka . / priezle/
dali to vsetko dokopy a vyprazili ako rezen.
/dali to vsetko dokopy a vyprazili ako rezen.
obyvateľ SR
lepka
U nás sa tomu hovorí "magarec",ale rada to mám len ja moji chlapi nad tým ohŕňajú nos.
Ako prispievať do debát
Zoznámte sa s novými pravidlami.Otázky nezadávajte do debát.
- sú v rámci debaty stratené
- nedajú sa dostatočne ľahko dohľadať
- majú menej odpovedí
- odpovede sa miešajú s debatou
Debaty slúžia na voľnú diskusiu.
Pokračovať v diskusii
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
