Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Sledovať
orechový zákusok
normálka
Poprosím Vás milé cukrárky a cukrári o dobrý orechový zákusok, ktorý chcem upiecť na Veľkú noc. Mám asi takú predstavu o koláčiku, aby nebol veľmi maslový, myslím tým, aby tam nebolo veľa maslovej plnky, aby sa nepokazil, aby dlhšie vydržal, lebo myslím si, že na Veľkú noc bude papanice až až...
Hľadať v debate
normálka
marči 
Vybrala som zopár receptov, kde sa pridávajú orechy...Možno sa Ti bude niektorý hodiť
anmary
Tu na porade som našla recept na JUHOSLOVANSKÝ KRÉMEŠ. Je to s orechovým cestom, ale boooooooooooooooooooomba. Skús nájsť cez vyhľadávač, naozaj stojí za to.
http://www.porada.sk/t10865-rozne-za...usky-overen%E9
a aj iné zákusky.
Prispievam aj ja svojim receptom na orechový zákusok. Volám ho obrátený zákusok: 6 žltka, 200 g práš. cukru a 140 g palmarínu vyšľaháme na penu. Do toho pridáme 140 g pomletých a 60 g posekaných orechov. Nakoniec pridáme sneh zo 6 žltkov. Na plech dáme papier, ktorý pomastíme, vylejeme hmotu na plech, upečieme. Na to dáme piškótu zo 6 vajec. Spodok rúry vypneme. Pečieme len zvrchu. Po upečení koláč vyklopíme, dáme papier dole. Po vychladnutí polejeme čokoládovou polevou.
Keď už ste znova otvorili túto tému, pridám aj môj orechový koláčik, ktorý má v našej rodine obrovský úspech. Je trvanlivý, bez plniek.
KLÁRKA
CESTO: 25 dkg smetolu
35 dkg polohrubej múky
Kvások /urobíme dopredu z 2 dkg droždia a 3 lyžíc mlieka/
- vypracujeme cesto, rozdelíme na dve časti. Prvú vyvaľkáme, dáme na plech, potrieme džemom. Na to dáme plnku.
PLNKA: 2 dl mlieka dáme variť, pridáme
3 dkg smetolu
25 dkg kryš. cukru
- varíme, kým nezačne zovierať, pridáme do toho 25 dkg mletých orechov alebo maku. Spolu varíme ešte asi 1 min.
Plnku /vychladnutú/ dáme na cesto, prikryjeme druhým cestom a necháme cca 1 hod. stáť, aby cesto podkyslo.
Potom dáme piecť. Kým sa koláč pečie, ušľaháme tuhý sneh z 5 bielok a 5 lyžíc kryštálového cukru.
Upečený koláč vyberieme, natrieme na vrch sneh, môžeme posypať mletými orechmi a sneh dáme do horúcej rúry zapiecť.
Prajem dobrú chuť !
KLÁRKA
CESTO: 25 dkg smetolu
35 dkg polohrubej múky
Kvások /urobíme dopredu z 2 dkg droždia a 3 lyžíc mlieka/
- vypracujeme cesto, rozdelíme na dve časti. Prvú vyvaľkáme, dáme na plech, potrieme džemom. Na to dáme plnku.
PLNKA: 2 dl mlieka dáme variť, pridáme
3 dkg smetolu
25 dkg kryš. cukru
- varíme, kým nezačne zovierať, pridáme do toho 25 dkg mletých orechov alebo maku. Spolu varíme ešte asi 1 min.
Plnku /vychladnutú/ dáme na cesto, prikryjeme druhým cestom a necháme cca 1 hod. stáť, aby cesto podkyslo.
Potom dáme piecť. Kým sa koláč pečie, ušľaháme tuhý sneh z 5 bielok a 5 lyžíc kryštálového cukru.
Upečený koláč vyberieme, natrieme na vrch sneh, môžeme posypať mletými orechmi a sneh dáme do horúcej rúry zapiecť.
Prajem dobrú chuť !
eričitka
"KLÁRKA" - ako by povedal Miňo z Profesionálov: "Nebíčko v papuli", určite sa oplatí vyskúšať. A ešte jeden postreh, nie je dobré používať na sneh vajíčka priamo z chladničky, nevyšľahá sa dobre sneh...
To znamená, že tento koláčik sa hodí piecť, keď nazbierame 5 zvyšných bielkov.
Áno, do cesta vôbec nedávame žĺtka. Pri pečení napr. vianočných suchých koláčikov mi väčinou zostávajú bielka, do lineckých ciest sa najviac dávajú žĺtka. Ale vtedy, keď mi zostáva veľa bielok, tak pekávam štafetky. Tam tiež idú iba bielka, to je tiež fantastický koláčik, len je s plnkou, takže jeho trvanlivosť je kratšia.
Marína
Ja by som poprosila o recept na tie štafety. Ďakujem. Inak je u Klárky zaujímavá kombinácia kysnutého cesta so snehom.
Inak je u Klárky zaujímavá kombinácia kysnutého cesta so snehom.
Nemá niekto recept na orechový zákusok, ktorý pozostáva : spodok krehké cesto, na to ide plnka z pomletých orechov v plnke je aj vajce a hrubá muka, čiže to nejako narastie ako skoro cesto a na vrch ide druhá polovica krehkeho cesta. Pod tým orechovým cestom môže byť lekvár. Sestra je u mňa na návšteve a nevie si spomenúť na prestný recept. Ďakujem.
vema
Parádne linecké rezy
1. cesto:
350 g hladkej múky, 200 g masla, 2 žĺtky, 100 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 2 PL kyslej smotany alebo jogurtu.
2. cesto:
50 g masla, 250 g práškového cukru, 2 žĺtky, 200 ml mlieka, 220 g orechov, 150 g hrubej múky, 4 bielky, lekvár
Hladkú múku, maslo, žĺtky, prášk.cukor, prášok do pečiva a smotanu spracujeme na vláčne cesto a rozdelíme na dve polovice. Jednu rozvaľkáme, uložíme do vymasteného a posypaného hlbokého plechu a natrieme lekvárom.
Maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme žĺtky, mlieko, orechy, múku a tuhý sneh zo 4 bielkov. Cesto vylejeme na natretý plát a uložíme naň druhý rozvaľkaný plát cesta. Koláč popicháme a dáme do stredne vyhriatej rúry upiecť. Polejeme bielou polevou.
Dobrú chuť
Sleduj porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Podobné témy
- Príspevkov: 0, Posledný príspevok: 05.05.05
Ako prispievať do debát
Zoznámte sa s novými pravidlami.Otázky nezadávajte do debát.
- sú v rámci debaty stratené
- nedajú sa dostatočne ľahko dohľadať
- majú menej odpovedí
- odpovede sa miešajú s debatou
Debaty slúžia na voľnú diskusiu.
Pokračovať v diskusii
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
