Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Hľadať v debate
chlieb
Nandrolon
Nandrolon
a veru potvrdzujem, u nás sa nič také nevarí. Dokonca, keď som to raz skúšala, tak to nikomu nechutilo.polesník sa u nás volá podlisník. A kedysi dávno sa robil na kapustnom liste. naň sa nanieslo zemiakové cesto (zo surových zemiakov) a pieklo sa priamo na šporhelte na platni. žiadna panvica, nič. Ani olej či maslo.
Aj ja poznam podlisnik, ako pecene nasucho na kapustnom liste, bud na sporaku - sporhelte, na platni, ale aj na plechu v rure. Piekavala to moja babka, vraj to bolo vyborne...poznam to iba z pocutia. Aj by som to niekedy vyskusala, ze co to je a ako to chuti
Nie som kysučanka, ale aj v Rajeckej doline sa dodnes pečú. Na holej platni / cesto ako na normálne placky /, naša starká ich na tanieri medzi sebou prekladala plátkom domáceho múteného masla - nič lepšie dodnes nikto nevymyslel, mňam.
Babka-ježibabka - kuba, je u nás polesník na plechu v rúre, teda postrúhané zemiaky, vajce, soľ, majoránka, cesnak, štipka múky, asi sa to nemá tak volať, ale voláme to tak. Proste zemiaková placka v rúre na plechu. Niekto pridáva ešte pokrájanú salámu do toho, prípadne kocky údenej slaniny.
anina2 - my ich pečieme buď na sucho na holej platni, keďže máme plyn, tak používame špeciálne oceľové nadstavce, alebo potom na bravčovej masti na panvici, alebo ako píšem vyššie v rúre. Väčšinou ale všetky 3 naraz. Odoberie sa pre polesníky na platni /tie ako jediné sa jedia s maslom, hoci aj kuba sa potiera maslom ale už menej, plátok masla sa môže dať aj na polesníky na panvici-tie sú ako jediné chrumkavé/, potom sa upraví cesto pre polesníky na panvici a zvyšok sa hodí do rúry.
Chutné sú všetky, záleží od momentálnej chuti. A všetky musia byť krásne vypečené.
anina2 - my ich pečieme buď na sucho na holej platni, keďže máme plyn, tak používame špeciálne oceľové nadstavce, alebo potom na bravčovej masti na panvici, alebo ako píšem vyššie v rúre. Väčšinou ale všetky 3 naraz. Odoberie sa pre polesníky na platni /tie ako jediné sa jedia s maslom, hoci aj kuba sa potiera maslom ale už menej, plátok masla sa môže dať aj na polesníky na panvici-tie sú ako jediné chrumkavé/, potom sa upraví cesto pre polesníky na panvici a zvyšok sa hodí do rúry.
Chutné sú všetky, záleží od momentálnej chuti. A všetky musia byť krásne vypečené.
Receptov na veľkonočnú babu je veľa, ide o to, čo ti pozostávalo
Ak máš už uvarené údené mäso, bude ti k príprave chýbať vývar z mäsa, ktorým sa zalievajú nakrájané rožky (dvoj-trojdňové), ten je totiž dosť podstatnou zložkou.
Máš však možnosť improvizovať, rožky zaleješ mliekom.
Platí jednoduché pravidlo...koľko rožkov, toľko vajec. Oddelíme bielky od žĺtkov, z nich vyšľaháme sneh, ktorý vmiešame do vlhkých rožkov, žltok a nakrájaného mäsa, klobásy, premiešame, okoreníme ml.korením, pridáme veľa petržlenovej vňate, obarenej žihľavy, pažítky. Čím viac mäsa, tým je baba lepšia.
Dáme na plech a pečieme pri teplote 200°
Ak máš už uvarené údené mäso, bude ti k príprave chýbať vývar z mäsa, ktorým sa zalievajú nakrájané rožky (dvoj-trojdňové), ten je totiž dosť podstatnou zložkou.
Máš však možnosť improvizovať, rožky zaleješ mliekom.
Platí jednoduché pravidlo...koľko rožkov, toľko vajec. Oddelíme bielky od žĺtkov, z nich vyšľaháme sneh, ktorý vmiešame do vlhkých rožkov, žltok a nakrájaného mäsa, klobásy, premiešame, okoreníme ml.korením, pridáme veľa petržlenovej vňate, obarenej žihľavy, pažítky. Čím viac mäsa, tým je baba lepšia.
Dáme na plech a pečieme pri teplote 200°
Tweety
Nič z toho som nikdy neskúšala, dodržujem rodinný recept:
Údené mäso, krkovička v prevahe, úd.prerastený bôčik, klobásy varím vo vode, do ktorej dávam 1cibuľu, 6-8 strúčikov cesnaku, 3-4 zrnká nového korenia, 1-2 bobkové listy. Varím, až pokiaľ nie je mäso mäkké, kým sa neoddeľuje od kostí. Zvyčajne sa robieva aj zemiakový šalát...použijem aj vodu z varenej zeleniny. Nekrájam, ale mäso trhám, kvôli "strapatému" vzhľadu, lebo kedysi sa na prípravu používali iba údené rebrá, bôčik a klobásy...plech netreba v takomto prípade ani mastiť
Ja robím jednu len s predvareným bravčovým........(my sme doma kedysi len túto babu) a druhú s údeným mäsom( to zas z mužovej strany), tak máme baby dve. Ale ja mám radšej tú moju. A potom ešte syrek( hrudku), toho by som vedela zjesť aj z 30 vajec ale robím z litra mlieka a 10-15 vajec.
Sleduj porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Podobné témy
- Príspevkov: 21, Posledný príspevok: 16.04.14
- Príspevkov: 15227, Posledný príspevok: 21.11.13
- Príspevkov: 2366, Posledný príspevok: 21.05.13
- Príspevkov: 15532, Posledný príspevok: 04.05.13
- Príspevkov: 12, Posledný príspevok: 19.03.13
Ako prispievať do debát
Zoznámte sa s novými pravidlami.Otázky nezadávajte do debát.
- sú v rámci debaty stratené
- nedajú sa dostatočne ľahko dohľadať
- majú menej odpovedí
- odpovede sa miešajú s debatou
Debaty slúžia na voľnú diskusiu.
Pokračovať v diskusii
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
