Trošku tu hladaj na porade,je tu plno príspevkov...
Potrebuješ živnosť založiť, a pripraviť prevádzku a výrobňu a zariadiť( v predajni dve umyvadla, teplá studená voda, už nesmieš klasický drevený ponk ale plastový, odtok mastnoty v predajni,.....)..
Najlepšie ked zájdeš na hygienu v tvojom meste,dajú ti zoznam čo všetko vybavíš( životné prostredie-odpady, hasičov-hasiaci prístroj, mestský úrad, prevádzkové hodiny, .....je toho dosť ale dá sa to zvládnuť, najviac budú preháňať hygienici..
Aby som nezabudla..HACCP, Prevádzkový poriadok,Sanitačný plán...to všetko budeš potrebovať
Naposledy upravil Danielle369 : 03.07.11 at 16:11