zlatula
Ahojte.1.1.2007 som si otvorila bar spolu s predajom a prípravou tepelne rýchlo upravených mäsových výrobkov ale potrebujem haccp.CHcem sa spýtať či sa to nedá zohnať vypracované niekde na internete.Vopred ďakujem.
Na internete možno aj niečo vypracované zoženieš, ale potrebuješ si všetku dokumentáciu prepracovať na svoje podmienky. A ešte je tu aj jedna otázka, či chceš mať HACCP aj certifikované. V oboch prípadoch potrebuješ poznať požiadavky na HACCP, radšej sa preto obráť na nejakú konzultačnú spoločnosť, ktorá sa týmto zaoberá. Je to síce za viac peňazí, ale výsledok je istejší, majú viac skúseností.
Veľa šťastia.