Klud

také kolienko by som si dala.. čo by som mala urobiť, aby som ho dostala? treba prísť pomôcť stierkovať?

no veru, zase raz som navarila jak pre regiment. Ked ja furt mám obavy, že bude niečo chýbať

37 sekunda...

joj, potom začíname maľovať, tak sa môžeš pridať Milerada urobím aj dve kolená ...

Mozgy na cibuľke s vajcom, chlieb, cvikla, čierne pivo. Dávno som nemala mňam

Dáška máte stierkovačku alebo hody? :-)

no, navarené tuším do pondelka Len teraz ten bordel všade.... Na druhú stranu ešte týžden vydržíme a potom tu bude poriadok na niekoľko rokov

už sa dopiekli zajtrajšie morčacie stehná.. ale s čím budú, ešte neviem..

Gordon bleu s brokolicou, zemiaky s maslom a vňaťou, pečený pstruh.

Mala som tu mládež, tak som urobila lekvárové a orechové jednohubky. Orechami som nešanovala. Utiekli mi z cesta

Ako dlho ich pecies?

priemerne 2,5 hodiny na cca 200.. tieto boli menšie, spolu 3,4 kg.. keď sú väčšie, tak aj 3 hodiny..

aha, ja som piekla na 180st. bol to nekonecny pribeh...dam viac.Len ja peciem v tych sackoch, kde sa nedava tuk.

Je také jednoduché pravidlo, ako dlho piecť mäso.
Na jeden kg mäsa sa ráta cca 1 hodina.
Pri rybách je to individuálne.

mój postup: stehná len umyjem, osolím, niekedy do mäsa napichám strúčiky cesnaku, navrch rozmarín.. dám do pekáča, vodu neprilievam, lebo aj samé pustia veľa šťavy.. dám do vyhriatej rúry a pečiem zakryté 2 hodiny na 200, po hodine polievam šťavou, ktorú aj odoberám do hrnčeka, aby sa stehná nevarili ale piekli.. po dvoch hodinách ak sa mi zdá že už sú, odokryjem, a pripečiem.. keď mám, nakoniec pridám slaninku, ale už len chvíľu pečiem, kým nezchrumkavie..

Tak mas lepsi postup, ako ja, ja davam vsetko maso co peciem to tych sackov na pecenie, kvoli tomu, ze mi to nezamasti ruru, lebo neprska tuk z pekaca, ale vyskusam , ako robis ty, mam doma par kuskov.

Ja morčacie stehná pečiem vždy na objednávku návštevy. Vnúčatká už môj nick "babika" majú spojený s morčacím hodovaním. Ak sú na prázdninách, často musím piecť opakovane
Pripravujem cca 4kg horných morčacích stehien. Namiesto pekáča používam veľký kastról, ale skutočne veľký, povedala by som "menší zabijačkový".
Morčacie stehná prešpikujem úd. slaninou, umyjem, osolím, okorením, posypem kmínom. Úd. slaninu pokrájam na malé kocky, v kastróly mierne usmažím, pridám trochu oleja a stehná rýchlo opečiem, vyberiem a dám cibuľu. Veľa cibule, ktorá je nakrájaná na plátky, polmesiace. Cibuľu krátko osmahnem do sklovita, vložím opečené stehná a prikryjem pokrievkou.

Mala by som vložiť do rúry a pomaly piecť....ale ja kastról s mäsom nechám na sporáku. Veď plyn je lacnejší, ako elektrika .
Keď je mäso mäkké vložím do rúry a zapečiem, kým nie je chrumkavá kôrka.
Podávam s ryžou, v nej je nakrájaná mrkva, hrozienka, petržlenová a zelerová vňať. V omáčniku je nachystaný hojný výpek z mäsa, cibule a slaninky, ktorým sa ryža polieva na tanieri. Výpek nebýva mastný, pretože niekedy podľa nutnosti podlievam vodou. Dá sa to podávať i so zemiakovou kašou, ale moja rodina chce výlučne iba ryžu. Manžel a vnučka si k tomu dávajú broskyňový kompót, ale my ostatní si nechceme "kaziť" chuť s kompótom.

Slepačí vývar, pečená krkovička , naplátkovaná ,okorenená, potretá horčicou a obložená cibulˇou, ryža s hráškom, losos s kôprovým dresingom, pohánka, šalát z čínskej kapusty. kváskový ražný je už dopečený, ešte sa pečú kváskové tvarohovo lekvárové buchty.

Ja dnes take halabala cestoviny...s poslednym dovolenkovym pršutom cibula,cesnak,čily pasta,artičoky...parmezan....vsetko opecene..nakoniec trochu mlieka....premiesat... mlieko sa spoji s marmezanom....