Mechanizmus zvyšovania súm stravného je upravený v § 8 ods. 1 zákona č. 283/2002 Z. z. o cestovných náhradách, na základe ktorého sa zvýšenie súm stravného vykoná v tom prípade, ak rozdiel kumulatívneho indexu cien jedál a nealkoholických nápojov v reštauračnom stravovaní za príslušný kalendárny mesiac a hodnoty základne je najmenej 5 %. Keďže zákonná podmienka na zvýšenie stravného bola opakovane splnená, od 1.10.2023 sa zvyšujú sumy stravného znova.

Sumy stravného pre jednotlivé časové pásma a sumy základných náhrad za používanie cestných motorových vozidiel zvyšuje ministerstvo opatrením na základe údajov štatistického úradu. Dňa 22.9.2023 bolo v ZZ zverejnené Opatrenie MPSVR SR č. 368/2023 Z.z., na základe ktorého sa od 1.10.2023 zvyšujú sumy stravného nasledovne:
· pri pracovnej ceste 5 až 12 h zo 7,30 € na 7,80 € (tzv. základná suma stravného)
· pri pracovnej ceste nad 12 h až 18 h z 10,90 € na 11,60 €
· pri pracovnej ceste nad 18 h z 16,40 € na 17,40 €.

Zvýšené sumy stravného patria zamestnancovi od prvého dňa kalendárneho mesiaca nasledujúceho po kalendárnom mesiaci, v ktorom boli zverejnené. Keďže opatrenie ministerstva práce bolo zverejnené v Zbierke zákonov dňa 22.9.2023, zvýšené sumy stravného sa použijú od 1.10.2023.

Zo základnej sumy stravného vo výške 7,80 € sú odvodené veličiny používané pri zabezpečovaní stravovania zamestnancov podľa Zákonníka práce (sumy sú uvedené aj tabuľke v prvom príspevku):
· minimálna hodnota stravovacej poukážky je 75 % z 7,80 € = 5,85 €; Zákonník práce určuje iba minimálnu hodnotu stravovacej poukážky, takže zamestnávateľ sa môže rozhodnúť poskytovať stravovaciu poukážku aj vo vyššej nominálnej hodnote.
· príspevok na minimálny gastrolístok je 55 % z 5,85 € = 3,22 €
· finančný príspevok na stravu musí byť najmenej 55 % z 5,85 € = 3,22 €
· príspevok zamestnávateľa na stravu (DV) najviac je 55 % z 7,80 € = 4,29 €
Príspevok zamestnávateľa na stravovanie sa v nadväznosti na § 152 ods. 3 Zákonníka práce zaokrúhľuje na najbližší eurocent nahor.


Príklad: Zamestnávateľ zabezpečuje zamestnancom stravovanie prostredníctvom gastrolístkov v najnižšej nominálnej hodnote, t.j. od 1.10.2023 ide o gastrolístok s nominálnou hodnotou vo výške 5,85 €. V akej výške môže zamestnávateľ prispievať zamestnancovi na stravu od 1.10.2023, aby bol príspevok pre zamestnanca od dane oslobodený a na strane zamestnávateľa považovaný za daňový výdavok?
Podľa § 152 ods. 3 Zákonníka práce môže zamestnávateľ prispievať zamestnancovi na stravovanie v sume najmenej 55 % ceny jedla, najviac však na každé jedlo do sumy 55 % stravného poskytovaného pri pracovnej ceste v trvaní 5 až 12 hodín. Cenou jedla sa v tomto prípade rozumie hodnota stravovacej poukážky, ktorej minimálna hodnota je od 1.10.2023 vo výške 5,85 €. To znamená, že príspevok na stravovanie poskytovaný z nákladov zamestnávateľa bude pre zamestnanca od dane oslobodený a pre zamestnávateľa uznaný daňový výdavok, ak sa bude poskytovať vo výške určenej v rozpätí od 3,22 € do 4,29 €. Okrem príspevku z nákladov zamestnávateľa, je zamestnávateľ povinný poskytovať zamestnancovi príspevok na stravovanie aj zo sociálneho fondu, ktorého výšku určí v internej smernici.

​Príklad: Zamestnávateľ zabezpečuje stravovanie prostredníctvom gastrolístkov v nominálnej hodnote 5,48 €. Ako má postupovať od 1.10.2023, keďže sa minimálna hodnota stravovacej poukážky zvýšila na 5,85 €?
Nakoľko zamestnávateľ zabezpečuje stravovanie prostredníctvom právnickej osoby alebo fyzickej osoby, ktorá má oprávnenie sprostredkovať stravovacie služby, t.j. poskytuje zamestnancom gastrolístky, je povinný poskytovať ich vo vyššej nominálnej hodnote, najmenej však v hodnote 5,85 €. Nespotrebované gastrolístky v nominálnej hodnote 5,48 € vráti podľa zmluvne dohodntých podmienok gastroemitentovi.