v lidli ma jú šunky 95-98 %, bravčové aj hydinové

ano lidl ich ma, balene v tom 100gramovom obale ? lenze aka je kvalita toho masa v tom? nie je to tiez nejaky mix koze a kosti z hydiny?

myslim ze je slaby prieskum trhu,alebo neviem cim je to ze vsetci ponukaju priblizne rovnaky tovar,ved jedny by mohli ponukat lacny tovar,dalsi drahsi a kvalitnejsi,dalsi exlluzivny a netradicny atd /vsak napr v specializovanej predajni alkoholu cakam aj vyznamnu cast odlisneho sortimentu ako maju hypermarkety,napr na trhoviskach cakam kvalitnejsie ovocie a zeleninu atd/
dalej my chyba poctivost,cim dalej tym castejsie sa zneuzivaju nazvy domaci, gazdovsky, tradicny a za cenu kvalitneho vyrobku nam ponukaju smejdy- ved prave domaci producenti maju priestor oslovit kvalitou,nakolko produkuju v malom-je velky problem zohnat ozaj kvalitne udeniny, hydinu, mäso, syry, bryndzu, zincicu atd
globalizacia nici kvalitu,tradicne znacky,regionalne speciality,originalitu a jedinecnost produktov, na druhej strane stlaca ceny potravin a hoci menej kvalitne,produkuje ich viac,prinasa nove moznosti,rozsiruje okruh dostupnosti produktov

bože Samuel, predsa vidím, či kupujem pravú šunku -podľa vlákien mäsa, ak kupuješ niečo mleté a ešte sa to volá nárez či ako, tak sa nečuduj...

syr Volovec za veľmi dobrú cenu kupujem v predajni Milk-agro, u nás ho majú stále, majú veľkú sieť predajní http://www.milkagro.sk/predajne.html

Ale nevidim ci ta sunka ma v sebe ATB, alebo bola odchovana v dvojlitrovej PET flasi, aby nezabralo to kurca vela miesta

Zatial v tom nie som taky expert ale ak beriem ten lidl, a nieco za pultom za 4,49 / kg (kde je 10% realneho masa, zvysok voda a nejaka muka co kravy nezozrali), tak tam rozdiel je.. ked nie vizualny, tak chutovy urcite.. (i ked prichucovadlo to moze skrelit, ci nie?)

mas nejake tipy, kde kupit kvalitnu sunku?
zatial to riesim tak, ze namiesto sunky si na chlieb dam paradjky, papriku, redkovky, tvrdy syr, urohky, inu zeleninu, popripade kuracie rezne raz za cas..

sice sa hovori, ze agenti brali kazdy den kvapku kyanidu, aby boli odolni ked pride na lamanie chleba no ja som konzervativny a radsej preferujem kvalitu..

PS: alegika neoklame ani prichucovadlo, na to su aj potravinovy (unter wasser mani) giganti kratky ha

tu zeleninu co si vymenoval si aj sam dopestujes aj kura vychovas?

... patras po ATB v sunke a nevadia ti paradajky a ina zelenina dovezena neviem odkial ... kde mas istotu, ze nie su geneticky modifikovane a ze na ich pestovanie neboli pouzite pesticidy?

zacni sam pestovat a chovat a budes mat hadam kvalitu, ktoru pozadujes

No tak bohuzial, opat podla mna neschopny slovensky podnikatel. Dodava iba na lokalne vychodne slovensko, stred ani zapad ich nezaujima. Pritom prave v BA ale aj v ZA a BB by mali solventnejsich zakaznikov, jednak by predali podstatne viac, a mohli by ho tam predavat aj za vyssiu cenu.

Pozeral som napriklad Poprad obcas tam chodievam a aj teraz som sa vratil z lyzovacky. Su tam dve predajne, obe ucupene na okraji mesta na sidlisku a hlavne obe su vedla seba, takze tam mohli pokojne nechat jednu.

To je presne to, o com som pisal v pripade syra Vrchar v COOP. Ak by som vyvinul skutocne velke usilie, tak by som ho mozno zohnal (este otazka, ci ten Volovec v tych dvoch lokalnych sidliskovych obchodoch v PP maju stale v sortimente).

Lenze ak vyviniem podobne usilie smerom do Rakuska (Hainburg je nejakych mylim 7 km od BA po dobrej ceste) tak tam mam siroky sortiment pomerne kvalitnych vyrobkov a nie iba jeden syr.

Neverim, ze by Volovec odmietli predajne v BA predavat. Ked este bol v sortimente COOP, bol tiez casto vypredany. Z nejakeho dovodu asi vyrobcovi staci lokalny trh. Nuz co, kazdy sme nejaky, nie kazdy vidi zmysel zivota v rozsirovani podnikatelskych kapacit a v neustalom marketingu. Su aj taki, ktori oblubuju pokojny zivot a "padla" o 15:00. Lenze potom neplacme, ze nas vytlacia Poliaci a Cinania.

velmi zaujimavy prispevok, a iny pohlad na vec.

Ja som skor ale hovoril o prazakladnych beznych potravinarskych veciach, ktore sme si dokazali sami zabezpecovat po starocia.
Auta a ine vyrobky je predsa len nieco ine, na aute sledujem ovela ovela viac parametrov ktore mi musia vyhovovat, su velmi rozne modely atd.... ako obycajna sol, cestoviny, mlieko, maslo .... resp. teda produkty ktore sa jednoducho daju porovnat ci su tie nase priblizne 1) rovnako kvalitne, alebo dokonca lepsie. 2) Produkty co sa kupuju na dennej baze. Tam naozaj nevidim dovod preco uprednostnit dovezene ??

A ked hovorim o "kupujte slovenske vyrobky", nemyslim tym vyzvu na podporenie firmy Ferko Mrkvicka sro, ktory je taky vychcany a inak sa nevie presadit, a preto sa skryva za tuto kampan, ale ide mi o tu prazakladnu logiku, uprednostnovanie domacich potravin = viac pracovnych prilezitosti pre beznych ludi. Viac prace, viac penazi, viac sa toci v lokalnej ekonomike.
Riadia sa tym aj napr. Svajciari, Nori atd.... nevidim dovod preco by sme sa na to nemohli aj my zamerat. Inac ideme proti sebe. Ako sa hovori, babka k babce ... krocik ku krociku ... pomozme si sami, nespoliehajme sa na nejaku spasu vo forme zahranicnych investorov.

Netreba hadam rozvadzat v akom stave mame polnohospodarstvo a potravinarstvo, a kolko ludi zamestnavalo roky dozadu a kolko teraz. A nejako minuly rok minister hovoril, ze bolo by dobre podporovat viac polnohospodarstvo, prinesie to viac prac. prilezitosti. No, objavil ameriku, ze ?
Takto sa pozerame na opustene druzstva, skrachovane ... napr. aj tie solivary.

A tu sa dostavam tak trocha aj k odpovediam na moje uvodne otazky, ze ako to asi vidim.
Nie som idealista aby som veril tomu ze tu mame super volny trh, a sikovnejsi, s lepsimi vyrobkami sa presadi a teda je vsetko v poriadku, tak to ma byt...

- bohuzial, v mnohom sme boli odstaveni vdaka roznym rozkradackam a privatizerom ..... a teraz je uz asi troska tazke az nemozne rozbehnut z prachu tie prevadzky (napr. tie solivary)
- praktiky tych retazcov, ale aj dodavatelov atd.... nemaju problem nasadit dumpingove ceny, tym znova len odstavia mensich lokalnych vyrobcov, a zase len mozeme zabudnut na zidealizovanu "konkurencieschopnost" a pod. teoreticke poucky.
- no a ceresnou na torte je to ze tych 90% ludi pozera na cenu. Takze moze slovensky vyrobca ponukat kvalitu, ale vtedy sa cenou nemoze rovnat napr. tomu polskemu protajsku, ktory je lacnejsi (ale s kvalitou je tiez casto horsie na tom). Takze zase len prehrava ten co chce ponukat kvalitu ... tentoraz za to nemozeme vinit ziadne spolocnosti samozrejme, ale beznych ludi ktory vytvorili taky dopyt (jedine ak za to ze by aj taky nekvalitny produkt ospevovali ako nejaku kvalitu tie spolocnosti)

Neviem, skratka je mi z toho zle, ked v jedalni kam chodim co mame blizko pri praci pocujem, ako sa bavia ti za pultom "uz dosli tie kurence z polska ??" ..... alebo ked sa objavi v mediach sprava, ze slovenska firma proklamujuca ze ponuka kvalitnu domacu hydinu klamala, a tiez len dovazala z polska a na slovensku to len balili ... .............. volny trh, to urkite ...

Tri oriesky alebo tri odpovede na tri otazky:
_ 3.vyrobca nepredava v zahranici nalkolko zahranicny vyrobca kupil Solivary Presov a odstavil vyrobu. Tym jasne kontroluje trh v SR a dodava nielen ku nam ale aj do okolitych statov sol . Kedze ta je lacna , ma de facto monopol nakolko vozit kamionom jedlu sol neumerne zvysuje jej cenu.
Poznamka: Sol so znizenym obsahom sodika Maruška tym padom uz neexistuje a rakusky monopolny vyrobca dodav asvoje predrazene verzie, lebo kardiatici ju potrebujuú
-2. nakupca v Kaufland a inych sietach rozhoduje na zaklade zaujmu dodavatela platit poplatky za to aby mohli vobec dostat svoj tovar na regal. Kto nechce platit nepredava. Kto chce, plati a zapocitava to do ceny byrobku...v konecnom dosledku to platime my , zakaznici. Cize strucne Kaufgland uprednostnuje vyrobcu , ktorý zaplati poplatky
-1. dotacie su v kazdej krajine a urcite nemaju len tieto vplyv na cenu produktu...tuto ovplyvnuju aj kapacity fabriky, uvedommme si źe polsky trh je 10x vzcsi ako slovensky, vacsia fabrika nizsie naklady a to znamena vacsi zisk ...v pripade potreby to vytvara moznost ist dole s cenou a odstavit konkurenciu, normy mozu byt miernejsie tym sa daju pouzit lacnjsie zlozky vo vyrobe....toto a ine velmi ovplyvnia cenu. No nehovorim o nenazranosti nasich "sietí" ...treba si uvedomit,pokial je zaujem o kupu(aj s frflanim) tak cenu diktuje predavajuci...spomente si na "strach" sietí po prechode na EURo..mali prazdne obchody a nizke ceny lebo sa nekupovalo. Ked sa nekupuje su ceny dole, ked sa kupuje su ceny hore..tot zakon trhu.

urob si doma
http://www.zeleziarstvoplus.sk/sunkovar-al?id=294

...

Riadia sa tym aj Nemci aj Dani. Lenze ja to poviem preco. Oni dost kaslu na to, ze je to domace. Taky Svajciar jednoducho vyhladava svajciarske vyrobky z jedneho prozaickehio dovodu, z rovnakeho dovodu, z akeho aj bohaty Slovak svajciarsky vyrobok rad kupi na Slovensku. Jednoducho svajciarsky vyrobok (pravdepodovne opravnene) vzbudzuje doveru, v marketingovej terminologii "ma vysoku vnimanu kvalitu". Rovnako aj Nemecky a Dansky bez ohladu na to, ci je predavany u nas alebo doma.

Musime si jednoducho priznat, ze Slovensko nepatri na spicu kvality v drvivej vacsine oblasti, pravdepodobne aj v potravinarskej. Teraz nemyslim na nejaku bio kvalitu verzus skodliviny v potravinach ale na vzhlad, chut, sortiment, balenie a pod. Lebo tieto veci zakaznik vnima a u zdravotnu nezavadnost nema ako posudit.

Takze sa nemozeme cudovat, ze zakaznik da prednost nejakej zahranicnej chemickej pene pred domacim termixom, u ktoreho vyrobca este ani za stvrdstorocie od revolucie nevie vyriesit balenie. Stale sa u nas pouziva vrchna hlinikova folia, ktora sa neda odstranit strhnutim, treba ju prepichnut niecim ostrym (druha strana lyzicky) a odrezat. Je to nehygienicke a negustiozne, jednat tam vtlacite spinu dvnutra a potom ten termix potom jete zababranou ruckou lyzicky. Teda necudujme sa, ze tento produkt o sebe vysiela negativne informacie uz len tym, ako vyzera a ako je zabaleny.

Ano, s tym, ze 90% ludi vzdy uprednostni cenu nic nenarobis. Je to ich pravo. Aj ja sa mozem rozhodnut, co pojdem kazdy rok do Chorvatska alebo raz za desat rokov na nejaky ostrov v Atlantiku. Pokial chodim kazdy rok do Chorvatska, tak sa v podstate tiez spravam rovnako ako tito ludia. Mnohi ludia maju na vyber, ci kazdy den kura z polska alebo kazdy den suchy rozok a raz za dva tyzdne kura z nejakej biofarmy. Takze sa im nemozeme cudovat.

preto som položil provokatívnu otázku prečo náš pumpár predáva drahší benzín ako v okolí?
Ak by som bol vývozca je mi to prd platné že sa mi odpočíta dph, ak sa v reťazci od výrobcu hnojív a postrekov cez osivá až po uhorku alebo ocot a plyn nabalí vysoká dph a vysoká spotrebná daň. Aj tebe keď ponúknem 1,88 na hodinu tak sadneš doma zrátaš či sa ti oplatí pracovať alebo brať sociálku vo výške 60 / mesiac. normálny podnikateľ nie je o nič horší kalkulant. Ak ti odberateľ stanoví maximálnu cenu zákusku tak si zrátaš vstupy a miesto masla použiješ masielko, miesto cukru použiješ sladidlo pre každú výrobu sú rozhodujúce len 2 kritériá cena výrobku alebo kvalita výrobku kde sa tieto dve množiny pretnú tak je optimálny výrobok.

vypalujú nákupcovia pre siete kešovkou aby ťa vôbec zaradili do predaja

...ukrajinci , rusi , čečeni alebo albánci sa môžu učiť od managerov - nákupcov ........

asi si jediný kto tomu rozumie v tejto diskusii a netára 5 na 8. skutočne je to tak, máš pravdu

....prizvem manželku ...?????

Toto je vsetko pekne, co pises, ale v podstate nijako to nesuvisi s temou.

Ako mozeme my ako kupujuci ovplyvit to, ze Solivar kupil niekto zo zahranicia a potom ho zavrel? Ako mozeme v regali uprednostnit slovensku sol, ked sa ziadna nevyraba? A ked sa vyrabala, tak sme ju kupovali (ved v podstate ani inu nepredavali) a nic to nepomohlo.

Co mam ja s tym ako spotrebitel, ze nejaky slovensky podnikatel bol neschopny a nechal sa kupit zahranicnou konkurenciou, ktora, pochopitelne nemala v umysle podporovat SK ekonomiku? Preco nevedel slovensky podnikatel v Solivare hospodarit tak, aby prezil, ked na celom Slovensku sa predavala iba ich sol? Navyse platil jednu z najnizsich cien prace z EU (vychod Slovenska) a tu banu na Sol mu tam postavili este niekolko sto rokov dozadu, a dobudovali ju komunisti, takze nic extra drahe na zelenej luke nebolo treba investovat, len platit beznu udrzbu...

Teda este raz - kupovali sme, aj tak to nepomohlo, teraz samozrejme nemame uz ani co kupovat.

a prečo ona je nakupovačka pre sieť?