Ahoj poraďáci, pozerala som sa na recepty a posielam moje odskúšané slané dobroty, tak vyskúšajte.
Cesnakové slimáky
Potrebujeme: 1 kg hladkej múky, 0,5 l mlieka, 1 dcl oleja, 1 kvasnice, 2 kocky cukru, soľ
Plnka: 1 celé maslo (kravské), 10 strúčikov cesnaku. 2 vajcia na potretie
Ako na to:
Do 0,5 l vlažného mlieka dáme kvasnice a cukor. Necháme 15 min. nakysnúť. Potom vypracujeme s múkou a soľou a necháme 1 hod. kysnúť. Medzitým si vymiešamie maslo s cesnakom a so soľou.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. Jednu časť rozvaľkáme a potrieme s maslovou plnkou. Stočíme ako závin a krájame nožom striedavo šikmo, aby sme dostali trojuholníky. Položíme na vymastený plech, potrieme vajcom a posypeme rascou, sezamom alebo oboma spolu. Dáme piecť do horúcej trúby pokiaľ nie sú do ružova upečené. To isté zopakujeme aj so zvyšnými časťami cesta a plnky.
Cesnakový chlebík so slaninou
Potrebujeme: 150 g údenej slaniny, 3 strúčiky cesnaku.
Cesto: 350 g hladkej múky, 1 lyžička soli, rasca, 5 g droždia, 1 uvarený pretlačený zemiak, 0,15 l vlažnej vody, 1 lyžica octu.
Ako na to:
Vypracujeme cesto a necháme 1 hodinu odstáť. Premiesime a ešte na pol hodiny odložíme. Vyvaľkáme na kolesá, položíme na vymastený plech, ozdobíme na kocky nakrájanou slaninou a posypeme pretlačeným cesnakom a rascou. Dáme upiecť do rozpálenej rúry. Potierame osolenou vodou