hovädzia polievka, vyprážaný rezeň, varené rascové zemiaky, broskyňa..

Hrachova kasa,opecena cibulka..ani neviem ci to na nu patri?opecene udene masko
Fajne to bolo..dumam..ci som vobec niekedy robila hrachovu kasu

a ako si to robila? ja som hrachovú kašu v živote nerobila.. ale zhodou okolností, keď boli deti malé a ochoreli, išla som im do školy pre obed, a skoro vždy bola hrachová kaša s údeným mäsom.. mňam.. varili ju výbornú, a vždy mi dali porciu aj pre troch.. tak som ja zjedla kašu a choré dieťa dostalo čosi iné..

Tvarohové slíže. Domáce, kúoené by neprešli.

Žab...ja neviem ci sa tak robi...lebo sama neviem ci som ju niekedy robila
Vcera som preplachla hrach a dala namocit.....dnes cibulovo,cesnakovy zaklad+majoranka+2 bobkače,sol,trochu č.korenia....osmahla som ...potom som tam fukla okapany hrach...trochu osmahla a zaliala vodou...aby bol schovany...mala som vodu z udeneho masa...tak som zaliala tou.....voda sa odvarila +-hrach bol uvareny....este som ho nechala popufkat...voda fuč...rozkutrovala a hototvo.....nechcela som tam zisdnunu zasmažku....navrch som tu smazenu cibulku
Inak hrach som mala kupeny...lebo som niekedy v lete videla recept,ze greci daco ako kašu robia...strasnu chut som mala vtedy nato...

Lui, nabudúce môžeš k tomu hrachu do hrnca prihodiť pár na kocky pokrájaných zemiakov. To ti nekibicujem

My sme doma z hrachu varili len polievku s udenym, kasu som tiez poznala len "zavodnu" az som raz nasla recept a niekedy ju uvarim. K tej cibulke patri trocha sladkej papriky a rozvarit s kasou. Viac teraz jeme studeny hummus, domaci aj kupeny, ved cicer je bratranec hrachu, akurat je omasteny sezamom - tahini.

Ja teda hrachovku varím pravidelne, moje deťuchy sa po nej idú zabiť Je to najjednoduchšie jedlo, aké poznám a myslím, že asi aj zdravé? Ja robím úplne jednoducho, nechám trošku zmäknúť prepláchnutý hrach, uvarím do polomäkka spolu so zemiakmi, keď je to všetko mäkké, zmixujem ponorným mixérom - je to všetko potom úplne husté, netreba žiadnu múku na zahusťovanie. Na panvici popražím klobásku, príp. údené, dám hodne cesnaku a všetko to dám dokopy, už viem, čo idem dnes variť

u nás sa to volá atomkaša .D. makové šúľance s maslom a tvarohom

Údené mäso sa u nás varilo naposledy do narodenia detí, aj to iba na Veľkú noc. Vodu som vždy vylievala, do hrach. kaše ani ničoho iného by som ju nikdy nedala. Je dobrá je bez nej.
Inak, tiež mi vypadla z repertoáru. Dobré zimné jedlo.

Dnes som mala obed u syna. Palacinky so šípkovým (odo mňa) džemom, špkový čaj. Ako v tej pesničke v šálke čaj šípkový máma na stúl postaví, tak tentoraz postavila čaj na stôl nevesta.

Zase bola maškrtiť.....

Ja vodu z udeneho ked je do coho vzdy pouzijem...fazulova,kapustova polifka..kapustnica...100 ludi 100 chuti....

polievka kyslá hubová, bravčový guláš s cestovinou/knedľou, posledné vianočné koláčiky..

Slepačia polievka, madˇarský guláš, ryža s hráškom a majoránkou, kapustový šalát s granátovym jablkom.

Práve keď som odpisovala buchačovi na príspevok o hrachovej kaši, pretože ho venoval mne, tak ma to vyhodilo, a vidím, že zmizol aj jeho v tom čase. Kto teraz moderuje?

V prvom rade som svoj príspevok k hrach. kaši písala v 1. os. jedn. č., takže zreteľne išlo iba o môj názor a nikomu som nič nevnucovala, nech si každý varí čo len chce.

Časť z buchačovho príspevku, iba som si tam nič neprečítala o údenom a ani o vode z údeného mäsa.
https://babetko.rodinka.sk/vyziva/vy...eti/polievka/? To si mi, prosím ťa, načo posielal? V čom mal byť pre mňa prospešný, alebo aký dôkaz proti môjmu názoru niesol?
Čítam príspevky od BXLmiami, a viem čo odporúča nepodávať deťom do šiesteho roku života.
Moja mama nikdy nevarila doma údené mäso, domáce údené klobásky sa v zime vyskytovali.
Nechápem, prečo si mi dal za vzor práve Lujzin príspevok (prepáč Lujza).
Zaužívané receptúry sa dedia z pokolenia na pokolenie a naše staré matere nemali šajnu o chem. zložení potravín, varilo sa väčšinou tradične z lokálnych surovín, doma spracovávaných, prenášali sa aj ich chute. Lenže mlieko a ostatné suroviny boli vtedy domáce, nepasterizované, v tráv. trakte iná mikroflóra ako dnes.

Mám doma cca 50 kuch. kníh (z počtu Bohdalovej kuchárok sa mi zatočila hlava, pred cca 15 r. 600 ks) a pozrela sa do svojich. Vo všetkých sa sušený hrach a z neho kaša varí v obyčajnej vode a s malými rozdielmi sa aj dochucuje skoro rovnako, M. Dúbravská Zlatá kniha kuchárska r. vydania 1946, potom jedna 600 stranová staršia česká so stratenou väzbou najskôr z 1. ČSR, z nej som robievala najviac vianočné pečivo, potom Koreček, Nestával, Syrový Československá kuchyně, 1970, RNDr. Eva Paulovičová Jedlá zo strukovín a obilnín, brožovaná, neuviedli rok, kúpila som si ju v 1993.

https://bonvivani.sk/recepty/hrachova-kasa#comments
https://recepty.vareni.cz/hrachova-kase-s-uzenym-masem/
https://recepty.vareni.cz/hrachova-k...luteho-hrachu/
https://recepty.vareni.cz/mamincina-hrachova-kase/
https://jaktak.cz/jak-uvarit-poctivo...si-recept.html
https://www.albert.cz/recepty/hracho...enym-a-okurkou
https://www.toprecepty.cz/recept/469...va-kase-jinak/
https://www.toprecepty.cz/recept/126...se-s-cibulkou/
https://www.toprecepty.cz/recept/462...snekovym-pyre/
Kuřecí prsa se Schwarzwaldskou šunkou a hrachovou kaší - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU
https://www.apetitonline.cz/recepty/...ovou-kasi.html
https://www.apetitonline.cz/recept/a...-pease-pudding
https://www.apetitonline.cz/recept/h...-vilema-vrabce
https://www.apetitonline.cz/recept/p...hrachu-s-mrkvi
https://www.chefkoch.de/rezepte/3776...rbsenbrei.html
Z varechy som nevyberala, pretože nie sú od profi kuchárov.
Bukovského kapustnicu tu radšej pridávať ani nebudem.

Ale snáď to najdôležitejšie, o českom prvenstve sa všeobecne vie a píše. Toto je trochu staršieho dáta, ale nie až tak vzdialené.
https://zpravy.aktualne.cz/zahranici...da30bf6267fc3/

https://zpravy.aktualne.cz/zahranici...380d86d0bb121/

Najväčší výskyt je v USA a Austrálii. Celkovo.

Korela neprovokuj s hrachovou kašou. Aj tak na cícerovú (podľa mňa) nemá. Tá je najnajnaj lepšia.
Od včera luskovica s vajcom, pečený bôčik, maslové zemiaky, vééľa cvikle.

Ja tiež varím cícer, najviac zo všetkých strukovín a ešte červenú šošovicu v poslednej dobe.

super inšpirácia - cícer som už nevarila ojoj dávno pradávno