Taiko, nedráááždi,

Dala alabutka a aj suseda?

Pre JankaII: Byvam v Holandsku, ale do Prahy chodim tak dva krat do roka na knedliky a pivko :-). A moja fesanda tam ide na testy na potravinovu intoleranciu.

aha

Dneska som navaril maďarskú fazuľovú polievku s údeným kolienkom a klobásou.

Tu je recept:

Asi 200 g hnedej strakatej fazule zalejeme vodou a necháme nabobtnať v miske, do nasledujúceho dňa.

Asi 300 g mäsitých bravčových kosti /z chrbtice/ a 1 menšie údené kolienko /narezané alebo rozseknuté na 3 kusy/ zalejeme asi 3 litrami vody a privedieme do varu, pozbierame penu ,

medzitým si očistíme 1 stredne veľkú mrkvu, a obielime 4 - 5 zemiakov a tiež očistíme 4 strúčiky cesnaku.

k mäsu , ktoré sa varí, pridáme namočenú fazuĺu aj s vodou v ktorej bola namočená a varíme cca 45 minut,na miernom ohni,
potom pridáme na kocky pokrájanú mrkvu,. zemiaky a roztlačený cesnak,2 PL kečupu alebo paradajk.pretlaku,
mierne osolíme a pridáme 1/2 podlhovastej feferonky nakrájanej na krúžky,asi 50g na polmesiačiky nakrájanej paprikovej maďarskej klobásy,tiež pridáme asi 150 g korenistej bielej klobásy nakrájanej na polmesiačiky,
ďalej varíme asi 1/2 hodiny,
ak sme trochu "presolili" dolejeme asi 3 dcl vriacej vody,
mäso vyberieme oddelíme od kosti narežeme na kocky a vrátime naspäť do polievky
dochutíme majoránkou, a zahustíme 2 PL hladkej múky rozmiešanými v 1 dcl studenej vody,
za občasného miešania povaríme ešte 10-15 minut a odstavíme.

Podávame z chlebom.

Trochu som sa inšpirovala Rachel Allenovou a robila som zapekanú rybu so syrom a ružičkovým kelom, zeleninovým miešaným šalátom a namiesto zemiakov len hrianky s maslom - syn už bol veeeeľmi hladný a nechcel čakať na krumple.

Dnes som prekvapkala manžela Bola som na nákupe v Makre a videla som tam nejaké hotové jedlo - vraj čínske rezance. Zo zvedavosti som zobrala jedno balenie /2ks/ a dala som otestovať manželovi. Asi by to zjedol bez väčších výhrad, ale videl ma ako som vyklopila rezance z krabice do taniera a skoro mu oči vypadli od prekvapenia, že ho chcem asi otráviť, prinajlepšom mu vybaviť prechodný pobyt na záchode. Musela som ho presviedčať, že je pre neho veľká česť byť hlavným ochutnávačom My ostatní sme mali kuracie prsia na prírodno, ryžu a šalát. A kuracie prsia manžel tiež veľmi nemusí, takže sa ľahšie rozhodol byť tým pokusným králikom. Výsledkom jeho testu bolo vyhlásenie, že jedlé to je, ale aby som to už viac nekupovala. Ale raz sa ešte bude musieť obetovať, zostala tam ešte jedna krabica.

A Ty sa obetovať nebudeš?

Nie Mne nechutili Ale kúpila som mu v tom Makre aj niečo, čo mu vynahradí psychickú ujmu. Priniesla som mu kačacie pečienky a v sobotu mu ich na také neskoré raňajky vypražím v husacej masti. A budem mať odpustené

Obed u susedky - tarhona a akysi kuraci perkelt bez papriky ... chutne. Vypit dala materinoduskovy liker, bylinkovy caj. Liker padol, caj tiez.

Idem pomaly varit veceru, kridla na mangolde s citronom, mozno tam sibnem smotanu. Teraz si dam pivo a idem zarezavat, rychla polievka zo zeleniny uz klokoce ... o chvilu vrazi do dveri sarkan.

Ja som dnes robila kuracie prsia na prírodno s dusenou zeleninkou a zeleninovú polievku.

Takže si už z nemocnice domka, to je dobré.

Dnes bola plnená paprika v paradajkovej omáčke s knedl'ou, bude aj na zajtra.

dnes som mal také dve domáce klobásy na obed,že sa mi nezmestili na tanier.jeden koniec bol kuchyni a druhý už v polke jedálne.ale "dal som ich",som si trúfol...

....odvaha ti teda nechýba!

Ja vyskúšam Bavorskú polievku... dnes to už asi nestihnem , ale určite to vyskúšam hneď na druhý deň. Kto chce tiež, prikladám recept.

Tak mi napadlo, či tá suseda, keď je taká štedrá (čo v dnešných časoch nie je zvykom), nebude - alabutova mama?

Kdeze mama, ta je daleko, ale mam zopar susied, ked k nim pridem, daju pojest, vypit, slaniny, vajec, kapustnice, kapusty. Ja na oplatku im dam vypit. :-)

Obcas im nieco opravim, najma kosacky kantria na skalach, darujem bylinky, kostujem ci dobru palenku kupili a tak.

Alabaut, kosačku by sme aj my potrebovali dať do poriadku. Nechceš sa staviť? Dáme aj najesť aj vypiť.

Mam svojich stamgastov (vdovy a stare dievky). V jednej chalupe vdova a tri dievky ... radost opravovat. :-)