juj, tu sa už veselo pečie ... akou formičkou - vykrajovačkou vykrajuješ tie rožky?

....šak robím......

Už som rožok ....aj francúzsky krémeš pekne krásne popapkal ...neskoršie večer príde na rad ešte mrazené niečo ...
...no šak , no nie ????

Zdenka 0705 Dnes, 19:41
juj, tu sa už veselo pečie ... akou formičkou - vykrajovačkou vykrajuješ tie rožky?

Zdenka nemám rožok, teda obrys rožka, tak som stlačila koliečko na ovál a je to. To máš jedno, či zješ rožok, alebo paličku. Vyzerá to dobre, keď je to nastriekané tým krémom a namočené do čokolády.

No, ja múku nedávam žiadnu. Len bielky, cukor a orechy poctivo vyšľahám nad parou... Tie cestá, ktoré tu uvádzate, tie sú na váľkanie?

Janka až myslíš tie parížske rožky, tak áno, to cesto keď sa vypracuje, tak sa vaľká.

parizske rozteky su dvojake-gulane ako tieto alebo bielkove,ktore spominas ty.

mam rozne recepty na oba typy,len neviem nikdy,kolko treba na tych bielkovych tie bielky slahat.este nikdy sa mi nepodarili,cesto vzdy tecie,neda sa to nastriekat na pekny tvar.vzdy su z toho len take neforemne podlozky......

Bielky s cukrom volne predšľahám iba trošku, k predšlahanej hmote pridám orechy a lyžicu múky. Toto všetko varím nad parou / už nešľahám / iba miešam varajkou asi 10 - 15 min.
Prikryjem navlhčenou utierkou a nechám do druhého dňa.
Na druhý deň pred pečením pridám k uvarenej hmote 2 polievkové lyžice strúhanky, zamiešam a urobím jeden rožok a skúsim umiecť. Ak sa mi páči a nerozteká sa natlačím na namastený alobal ostatné rožky. Ak by sa náhodou roztiekol pridám ešte strúhanku. Nikdy sa mi nestalo že by sa nevydarili.

dakujem za typ,ale nie su potom tvrde?
viem,ze sa to da aj bez takychto zlepsovakov,len neviem kolko treba slahat.

nie, nie su tvrdé. Predšlahám bielky s cukrom ozaj len trošku čo sa spenia a potom už
pridám orechy a múku a už len varím, stále sa musí miešať asi takých 10 - 15 minút.
Ak chceš, napíšem presný pomer surovín.

tip na peceny adventny kalendar http://www.svetreceptov.estranky.sk/...entny-kalendar

Dnes mi došlo toto:

Vyzerajú krásne, ako pečené perníčky a nie urobené na studeno. Ja veľmi rada pečiem (nie len na Vianoce), od perníčkov až po iné vianočné koláčiky, zbožňujem tú predvianočnú atmosféru a vôňu, ktorá sa šíri po celom dome. A ešte radšej ich rozdávam a vychutnávam si, ako si na mojich koláčikoch pochutnávajú všetci okolo mňa. No toho roku asi nebudem piecť , čo je mi strašne ľúto, lebo sme sa nedávno presťahovali a zatiaľ máme len provizórnu kuchyňu, v ktorej ešte nemám rúru. Ale nevzdávam sa a určite nejaké tie dobrotky pripravím na studeno - nepečené cukrovinky. Aj ten to ma zaujal. Ďakujem pekne. Ak sa mi podarí priložiť sem fotky, tak uvidíte moje koláčiky z minulého roka.

Prikladám foto mojej práce z Vianoc 2010...

Sú krásne, si šikovná a pomaly sa môžeme chystať s pečením na tohtoročné vianoce. Ako ten čas letí.

Ďakujem veľmi pekne. Pomaličky si už prezerám a vyberám čo toho roku zhotovím. Ale ako som písala vyššie, budú nepečené...hmmm

Pre tých, ktorí nestíhajú s adventnou výzdobou ... inšpirovala som sa na nete, ... /nie je to finálna podoba, ešte mám chvíľu čas na dokončenie - a môže sa jednotlivo používať celoročne

Zdeni no čo teba nenapadne...sto bodov máš

díky, Dani ... posúvam len to, /nápad/ - čo som kdesi našla

Tie medovníčky posypané drvenými a sekanými orieškami, to je dobrý nápad, o polovicu menej ich budem zdobiť snehovou polevou. No nie že by sa mi nechcelo, ale mňa z toho vytláčania už bolieva ruka a ani čiary nie sú už rovné. Tieto mám z vlaňajška.

RYCHLA RUMOVA PRALINKA

Suroviny:
dva kila totych dutich čokoladovich figurkoch
2 - 5 litre rumu

Postup:
Zoberece čokoladovu figurku, odkušice jej gebuľu, dolejece rum a možece takoj konzumovac.

Doporučenie :
Lacnejši variant je bez dutych figurkoch...


P.S.:
A potom , bo s pečenim na Vianoce je veľo roboty....ňe pravda to je ...