Nech sa páči.
Krémeš
500 g lístkové cesto rozdelím na polovicu a vyvaľkané upečiem na opačnej strane plechu. Predtým plech pokropím studenou vodou a ešte rukou prejdem po plechu. Cesto popichám vidličkou. Cca 10 minút pečiem pri 220 st, neskôr teplotu znížim.
Krém: Zvaríť 1/2 l mlieka s 250 g kryštálového cukru. Do ďalšieho 1/2 l mlieka rozmiešať 5 PL hrubej múky, 2 zlaté klasy, 4 žľtky a za stáleho miešania uvarime spolu s prvým 1/2 l mliekom. Ešte do horúcej masy zľahka zamiešame sneh zo 4 bielkov a ochutíme troškou rumu. Na jeden plát cesta dáme vychladnutý krém, prípadne aj šľahačku vyšľahanú so stužovačom, druhý plát pokrájame pilníkovým nožom na štvorce a poukladáme na krém. Dokrojíme podľa štvorcov úplne a pocukrujeme vanilkovým alebo vanilínovým cukrom.
jozka56 máš super nádobu na aranžovanie ryže
Jožka, tak to by sme mali dať do témy hádanky.
Pozri
TU.
Je to starší typ, bez guličiek, už ju nepoužívam. Mala som v pláne ju vyhodiť a zrazu v hlave skrsol nápad.