Kto má skúsenosti s mrazením hríbov?Ide mi o takýto problém.Našla som aj takýto návod na mrazenie hríbov.Mladé dubáky pokrájať na plátky a dať zmraziť bez blanšírovania.Ja som si vlani takto zamrazila dubáky.Sú vynikajúce,krásne voňajú a majú peknú farbu ako čerstvé.Nie sú nasiaknuté vodou. Zeleninu všetkú blanšírujem, lebo viem pre aké dôvody sa to má robiť, ale hríby obsahujú nerastné látky,málo vitamínov, tak neviem, či to blanšírovanie je nutné.Môžu tam vzniknúť nejaké toxické látky?Blíži sa hríbová sezóna,tak som otvorila tému.