kopretinka to som fakt nevidela,ale možno preto,že ja mozarellu nemusím....pre mňa je to iba hmota bez chuti...
Prakticky rovnake je to aj s masom... hmota bez chuti.
Ide o to, co k nemu dodas, akym sposobom ho pripravis, a ake korenia a bylinky. Rovnake je to s mozzarelou.
Napriklad, na pizzi by ti uz pravdepodobne nevadila, a keby napriklad talianovi niekto na pizzu naserviroval Eidam, ako na nasom slovensku byva zvykom, nakopal by ho do zadnych casti.
Ja to riesim preto, ze na pizzu pouzivam radsej tvrdsiu mozzarelu. Pracoval som aj v jednej pizzerii a pamatam si, ze pouzivali znacku Paladin. A mozem povedat, ze zo vsetkych "tvrdych" chuti najlepsie, len tazko sa zhana. Ta Milsy je sice fajne tvrda, dobre sa struha, ale faktze je uplne bez chuti. Osobne si myslim, ze dobra kvalitna mozzarela ma chutit dobre a lahodne aj samotna. Celkovo, tieto tvrde mozzarely sa tazsie zhanaju, a prave preto by som rad vedel rozdiel oproti parenici, a vlastne, akym sposobom sa vyrabaju.