Koložvarska kapusta a kolace od kolegyn.

Včera aj dnes s dcérou lečo z čerstvej papriky, synátor dnes cestoviny , a ešte pečené zemiaky na cesnaku s rybou pre manžela.

... posledné tohtoročné dielka, ponúkam všetkým poraďáckym priateľom...

Wau, sto bodov. Klobúk dolu, nááádherné !!!!

Ešte krajšie, ako krásne. Paráda, si šikovnica šikovná.

... ďakujem Vám všetkým za pochvalu... prajem krásny Silvester a v novom roku nech Vás všetko zlé obíde...

Dnes sme mali rizoto s kyslou uhorkou.

Ja dnes tak narýchlo a aké "predsilvestrovské" mňamo z toho bolo - polievka z morčacích dvoch veľkých krídiel. Nakoľko tam bolo na nich veľa mäsa, tak ešte narýchlo rajčinová omáčka a knedľa z mrazáku

u nás samé sviatočné - "veľká noc" aj s bábovkou z pekárne, ako zákusok buchty na pare - nech sa dobre naje decko z cudziny
včera tekvicový krém s hriankou a nahrubo nastrúhaným syrom Volovec

U nas ziadne vymyslanie, radsej sa budem tulit s alabutkou. :-)

Ranajky - ovsena kasa s pomarancom a medom, bylinkovy caj.

Obed a vecera - silvestrovska kapustnica, zopar reznov, zopar vyprazanych file, varene zemiaky, domaca tatarka, ovocie, bylinkovy caj.

Nocna potrava - vermut, dobry cabernet, oblozeny chlieb, domace korbaciky, ovocie a rozna dusevna strava.

Rano - zohriatie pri kave s alabutkou, pohlad do jej modrych oci, rajske jablko. :-)

Obedo-vecera- zemiakovy salat s majonezou, vyprazane kuracie prsicka, segedinsky gulas, knedla, slahackovo bananove rezy. A varim az v pondelok-))

Behom dňa u nás len čo si kto uchytí Večer sa bude variť v kotlíku kapustnica a samé silvestrovské dobroty - rolády, pomazánky, jednohubky a Manuelov štedrák.

U nás sa už dovára kapustnica, ale veď sa mi nechce ani rezne robiť, uvidím poobede

Kapusnica je uvarená, zemiakový šalát je urobený. Rezne treba už len vypražiť. Tuňák sa rozmrazuje a jogurtový dresing bude tiež urobený za chvíľočku. Jednohubky a rôzne chuťovky ešte prichystám neskoršie. Dnes aj tak každý si berie postupne z každého, čo sa chystá, tak ani nedávam obed. Keď zahlásia, že sú hladní, tak až potom.
Nachystané je toho toľko, že zajtra bude zase od varenia pokoj, čo je super.
Prajem veselého Silvestra a všetko najlepšie v Novom roku

u nas kapustnica, udene masko, zemiakova knedla, vyprazany kapor a file, cibulovy salatik..a vselijake dobroty..pagace, tycinky..

pre šikovné kuchárky: http://www.poslirecept.cz/clanek/za-...j-se-i-ty.html

Na obed boli rezne so zemiakmi a na večeru sme dnes mali také isté menu, ako mávame na Štedrý večer - čiže oblátky s medom, juška s hubami, klobásou a lečkami, zemiakový šalát s vyprážanou rybou, makové bobaľky. Na zajtra už mám uvarenú šošovicovú polievku a k majonézovému šalátu bude varené údené koleno.
A potom že sa človek nemá objedať...

Dnes veget, pivo a tabacek. :-)

Takýto zaváram ja a robím z toho aj šalát. Je to veľmi chutná zaváranina a šalát z nej tiež.

Kapusta s cviklou
5 kg bielej kapusty, 3 kg cvikly, 0,5 kg cibule, 3-4 PL soli, 8 dcl octu, 40 dkg kryšt. cukru
Kapustu nakrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť 2 hod. Cviklu uvaríme, postrúhame na strúhadle na malých (môžeme časť na veľkých) okách. Ocot zvaríme s cukrom. Cibuľu nakrájame na drobno. Po 2 hodinách všetko zmiešame a necháme odstáť 24 hodín. Naložíme do fliaš a sterilizujeme cca 10 minút.
Šalát z kapusty s cviklou
1 pohár(7 dcl) kapusty s cviklou, 4 uvarené vajcia, 10 dkg mäkšej salámy(šunky, .......), 1 tatárska omáčka alebo jogurt. Možno pridať aj uvarenú fazuľu.

dnes to co aj zajtra a pozajtra-kapustnicu,chipsy,chlebicky,tycinky,kolace a vino /sekt/