.

Ľanovo-proteínová liečebná diéta Dr. Budwig



Nemecká biochemička Dr. Johanna Budwig, ktorá bola už viackrát nominovaná na Nobelovu cenu za medicínu, je objaviteľkou jednoduchej metódy liečby mnohých chronických a civilizačných ochorení, ktorú dnes využíva mnoho ľudí po celom svete. Táto metóda je založená na olejovo-proteínovej diéte, kde sa kombinuje ľanový olej a tvaroh a patrí medzi najdôležitejšie medicínske objavy dvadsiateho storočia.

Dr. Budwig študovala vzorky krvi svojich pacientov a hľadala nejakú súvislosť medzi kvalitou krvi u chorých a zdravých ľudí. Prišla na to, že zdraví ľudia majú v krvi v porovnaní s chorými vyšší obsah tukov typu omega-3. Tuky typu omega-3 patria medzi esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre správnu činnosť organizmu. Po tomto zistení začala Dr. Budwig hľadať najlepšiu cestu, ako získať tuky omega-3, ktoré by sa zároveň aj vhodne rozpúšťali v ľudskom organizme. Po mnohých experimentoch zistila, že najbohatším zdrojom tukov typu omega-3 sú semienka ľanu a olej z nich vylisovaný a že tieto tuky sú najlepšie vstrebateľné v kombinácii s bielkovinami (proteínami), ktoré obsahujú síru. Na základe týchto záverov začala Dr. Budwig liečiť svojich pacientov podávaním stravy, ktorú tvorí kombinácia vysoko kvalitného ľanového oleja a tvarohu (prípadne cottage cheese). Dôvod miešania ľanového oleja s proteínmi, ktoré obsahujú síru, spočíva v tom, že táto kombinácia umožňuje rozpúšťanie tuku vo vode, ktorý je potom telom rýchlejšie absorbovaný. Takto upravený môže prestúpiť aj do najmenších kapilár, rozpustiť akýkoľvek nevhodný tuk a prečistiť žily a tepny. To okrem iného aj posilňuje srdce, lieči artritídu, sklerózu multiplex, rakovinu, cukrovku, žalúdočné vredy, lupienku, ekzémy, akné, …

Dr. Budwig dospela k záveru, že príčinou väčšiny súčasných chronických a civilizačných ochorení je nesprávny spôsob hromadného spracovávania potravín a olejov a ich slabá výživná hodnota, rovnako ako aj celosvetové používanie nebezpečných pesticídov, ktoré kontaminujú potravu a eliminujú elektróny, ktoré sú v nej obsiahnuté. Súčasťou liečebnej kúry podľa Dr. Budwig je aj cvičenie a pobyt na čerstvom vzduchu. Veľkú úlohu hrá aj liečivá sila slnka. Pri správnej rovnováhe tukov a proteínov má telo magnetické pole, ktoré doslova priťahuje fotóny obsiahnuté v slnečných lúčoch a umožňuje tak vstup liečivej sily slnka do tela. Ideálny je pobyt v tieni, napríklad pod stromom, pretože vlnová dĺžka slnečného svetla prenikajúceho listami zafarbenými chlorofylom zvyšuje liečivú silu slnka.


RECEPTY:

Ľanový olej a tvaroh (BUDWIG ZMES):
Do mixéra dajte 6 polievkových lyžíc / PL / nízkotučného tvarohu alebo Cottage Cheese (obsahujúceho max. 2 % tuku) a 3 PL organického ľanového oleja. Všetko zmixujte (min. 1 minútu). Potom rozomeľte 2 PL ľanových semienok (napr. v mlynčeku na kávu) a pridajte ich do zmesi. Voliteľné prísady podľa chuti: kayenské korenie (chilli), škorica, orechy (okrem arašidov), ovocie, med, cesnak, červené korenie, voda alebo šampanské. Túto zmes konzumujte 3 krát denne. Semená konzumujte vždy v surovom stave, nikdy nemeľte do zásoby a ani ich tepelne neupravujte. Jednej PL ľanového oleja sa vyrovnajú 3 PL ľanových semienok. Ľanový olej sa rýchlo skazí pri prístupe kyslíka, tepla a svetla, preto je nutné ho skladovať v chladničke. Nesprávne spracované alebo zle skladované oleje rýchlo zožltnú a potom ľudskému zdraviu naopak škodia.

BUDWIG MAJONÉZA:
Zmiešajte 2 PL (30 ml) ľanového oleja, 2 PL mlieka a 2 PL jogurtu. Potom pridajte 2 PL citrónovej šťavy (alebo jablčného octu), 1 kávovú lyžičku (2,5g) horčice a čerstvé nasekané bylinky podľa chuti (napríklad majoránku alebo kôpor). Potom pridajte 2 alebo 3 plátky najlepšie doma naloženej zeleniny (pri kúpe v obchode si dajte pozor na konzervačné prísady!) a štipku bylinnej soli.


VŠEOBECNÉ PRAVIDLÁ PRI BUDWIG TERAPII:

Základná liečebná kúra trvá 3 mesiace. Pomer ľanového oleja a tvarohu pri liečbe je 1:3 až 1:4. Prvý týždeň alebo 10 dní je však vhodné začať s pomerom 1:1, a potom ďalší týždeň alebo 10 dní 1:2 a po rovnakej dobe dávku ustáliť na 1:3 až 1:4. Po 3 mesiacoch postupne znížujeme dávku na 1 PL ľanového oleja denne, čo je vlastne trvalá preventívna dávka.

Počas Budwig terapie pacient prvý deň neužíva žiadnu inú stravu, iba Budwig zmes (250 ml ľanového oleja zmiešaného s tvarohom) a čerstvo lisované ovocné šťavy (neprisladzovať!). V prípade veľmi chorého človeka sa môže prvý deň namiesto šťavy pridať šampanské, zmiešané s ľanovým olejom a medom. Šampanské je totiž ľahko absorbovateľné.

1) CUKOR JE ABSOLÚTNE ZAKÁZANÝ. K osladeniu je možné použiť steviu, med alebo hroznovú šťavu.

2) ZAKÁZANÉ POTRAVINY:

živočíšne tuky a mäso (okrem tvarohu, cottage cheese a organických vajec)
šalátové omáčky, majonézy a zmrzlina
biele pečivo
maslo, margaríny, hydrogenované tuky a trans-tuky
konzervované mäso a údeniny (konzervačné látky blokujú látkovú výmenu vyvolávanú ľanovým olejom)
nefermentované sojové výrobky
3) Z ČERSTVO LISOVANÝCH ŠTIAV SÚ VHODNÉ: mrkva, zeler, jablko a červená repa.

4) TRIKRÁT DENNE PIŤ TEPLÝ ČAJ.
Vhodná je najmä mäta pieporná a šípkový čaj. Je dobré vypiť jeden hrnček čierneho čaju predpoludním.

Pri závažných ochoreniach je naviac nevyhnutné užívať aj cviklovú šťavu (3 cvikly, 2 karotky, 1 zeler, 1 zemiak veľkosti slepačieho vajca, 1 petržlen), aby sa podporilo čistenie čreva, piť dostatok vody a stravovať sa podľa zásad delenej stravy. Strava by mala byť v biokvalite. V istých prípadoch je pre posilnenie tela vhodná aj konzumácia mäsa, konkrétne rýb, ale nikdy nie rýb z chovu. Nevhodná je konzumácia morských plodov a bravčového mäsa.

PRÍKLAD DENNÉHO MENU:

Pred raňajkami vypiť pohár kyslého mlieka alebo šťavy z kyslej kapusty.

RAŇAJKY:
Muesli (z bežných obilnín) poliať 2 PL ľanového oleja a medu. Pridať čerstvé ovocie podľa ročného obdobia a akékoľvek orechy okrem arašidov. Vypiť bylinný čaj podľa chuti alebo čierny čaj. Dať si jednu 120 g porciu BUDWIG ZMESI buď s jedlom, alebo osobitne.

DESIATA:
Vypiť pohár čerstvej šťavy (mrkva, zeler, jablko alebo červená repa).

OBED:
Surový zeleninový šalát s BUDWIG MAJONÉZOU, napríklad nastrúhaná repa, mrkva, kaleráby, reďkvičky, kyslá kapusta, karfiol a pod. Pre chuť možno pridať posyp z jemne nastrúhaného chrenu, nadrobno nakrájanú pažítku alebo petržlen. Môžeme si dať v pare varenú zeleninu, zemiaky, obiloviny, ryžu, pohánku, proso a pod. K tomu pridáme jednu porciu BUDWIG ZMESI.

OLOVRANT:
Zmes čerstvého ovocia s BUDWIG ZMESOU alebo malý pohár vína, či šampanského, alebo čerstvá ovocná šťava zmiešaná s 1-2 PL v mede zaliatych pomletých ľanových semien.

VEČERA:
Teplé jedlo z pohánky, ovsené alebo sójové koláče. Krupica z pohánky je úplne najlepšia a môže byť aj v zeleninovej polievke alebo v tuhej forme ako koláč s bylinnou omáčkou.

Ďalšie recepty, tipy a rady je možné nájsť na stránkach Dr. Budwig - http://www.budwigcenter.com/, kde je taktiež možné stiahnuť si sprievodcu Budwig terapiou (Budwig protocol) v angličtine alebo v španielčine . Je možné absolvovať aj 2-týždňovú liečbu priamo v Budwig centre v Malage (Mariposa Clinic).

Ľanovo – proteínovú liečebnú diétu zostavila Dr. J. Budwig už v roku 1951. V roku 1990 ju znovu preskúmal onkológ MUDr. Dan C. Roehm, ktorý vo svojej správe napísal, že predstavuje ďaleko najúspešnejšiu protirakovinovú diétu na svete. Dnes túto metódu používa mnoho ľudí pri liečbe rôznych zdravotných problémov, ale aj preventívne, na posilnenie imunity, zvýšenie energie, zlepšenie krvného obehu, pleti, sluchu, zraku a pod.

Zdroje:
[1] http://www.budwigcenter.com/
[2] http://www.magazinluna.sk
[3] Image courtesy of Idea go at FreeDigitalPhotos.net

Mohlo by vás zaujímať:
Omega 3,6,9 ...
Ľanové semeno a ľanový olej
Aké oleje používať na bezpečné vyprážanie a pečenie
"Dobré" a "zlé" tuky, trans-tuky a nízkotučný trend
Delená strava
Zázračná detoxikácia surovou rastlinnou stravou podľa doktora Morsa
Existuje "dobrý" a "zlý" cholesterol?

duves, želám skoré uzdravenie a ďakujem, že si sa podelil o vlastnú skúsenosť

Poctivo na izbe robím kroky, už som dal dnes cez 8 tisic.

Tiež sa ho zastanem nie je všetko len čierne a len biele.V tom čo robí sa naozaj vyzná a poznám iných podstatne väčších šmejdov čo sa aj v telke hrajú na nutričných poradcov.V tejto oblasti Buchi vie čo robí aj ked sú veci v ktorých s ním nesúhlasím.Ale to že v niektorých veciach mám iný názor neznamneá že bude nepriateľl.Má na svoj názor právo ako každý a ako aj ja.

Kto tu píše hoaxy?? Kto je tu dezolát? Kto tu uráža?
Nedá mi, dám ti otázku, si prekonal, si 2x očkovaný, takže na tretiu dávku nemáš ako prekonavší nárok. Čo ešte chceš? To nás tu budeš teraz iba urážať? Ty si bol aj na JIS, pokiaľ si dobre pamätám, mal si tam krokomker a počítal si si kroky. Je to hoax?
Môj muž keď bol na JIS, celé 3 týždne nevstal z postele. Je to hoax?

Čoby nie, bude sa tam rozoberať, kto a prečo sa dal zaočkovať. Si myslíš, že všetci budú fanatici? Mi to pripomína ako sa dakedy vstupovalo do KSČ. Tam tiež išli ľudia porôzne. Z čistého presvedčenia, z nepriameho donútenia, zo strachu o deti, o stratu pozície v zamestnaní, ale aj kariéristi.

Rychla pomoc doma pri ruke, nielen na prechladnutie..

Chcem vám iba pripomenúť, že je máj a z májových výhonkov smreka si pripravíme sirup proti kašľu a zápalu horných ciest dýchacích.

Natrhané májové výhonky smereka natlačíme do pohára a vrstvíme s cukrom, vrstva výhonkov , vrstva cukru, potom to uložíme na slniečko a necháme roztopiť. Vznikne sirup, ktorý uložíme do menších uzavretých sklenených fliaš a používame v období viróz, prechladnutia a proti kašľu. Výborné najmä pre deti.
užíva sa 3-4 x denne jedna mokka lyžička sirupu. Veľmi účinné a hlavne prírodné, cukor uprednostňujem hnedý.

Môže sa pripraviť macerát, kedy majové výhonky zalejeme 40% vodkou a necháme luhovať 21 dní, potom prefiltrovať a uložiť na čas prechladnutia.
Užívajú dospelí 3-4 krát denne 1 k.l.

Z tohtoročných výhonkov borovice sa pripravuje macerát vo Vodke, alebo sa pripravuje masť proti lámke, bolesti kľbov a iných bolestiach.

Natrhané výhonky borovice sa pokrájajú na menšie kúsky, natlačia do fľaše a zalejú sa Vodkou. Maceruje sa to 21 dní, potom prefiltrovať a uložiť vo fľaši-uzavrieť. Potierajú sa boľavé miesta.

Masť sa pripravuje z pol kg natrhaných výhonkov a pol kg bravčovej masti, zmes sa prihrieva na ohni až po bod varu, praženia. Akonáhle dosiahneme bod varu odstavit a ponechať do ďalšieho dňa odstavené. Na druhý deň prihriať a prefiltrovať cez plátno. Uložiť do kelímkov, alebo pohárikov a používa sa na natieranie boľavých miest.
!Borovicu obsahuje Alga-san, masť proti bolesti Lesana a iné../

Pre všetkých, ktorých trápi tzv. pálenie záhy (tiež pyróza) odporúčam piť 3x denne čaj z Horčinky horkej . Odskúšané.
Môj syn, ktorý niekoľko rokov jedol Maalox ako chlieb má po dvojtýždňovej kúre Horčinkou už vyše roka pokoj s pálením záhy. Ak sa predsa niekedy ten pocit objaví, dá si šálku čaju a znovu má pokoj.
Zbiera sa teraz v máji.

Alergia
Ak máme sennú nádchu alebo alergiu, pri ktorej máme záchvat kašľa, opuchnuté oči, a príznaky ako pri nádche skúsime levanduľový alebo mätový aromatický olej, ktorý vdychujeme.

Najlepšie a najpríjemnejšie je použitie aromatickej lampy. Táto liečba pôsobí upokojujúcu a prináša utíšenie alergických reakcií.

Vyrážky zo slnečnej alergie je dobre natierať uhorkovou šťavou.

neoceniteľným pomocníkom sú jarné bylinky a kapusta.

Medovkové kvapky pri migréne a tráviacich problémoch

500 g sušenej medovky, 20 g citrónovej kôry, 10 g škorice, 10 g mletého muškátového orieška, 1 l vodky

Prísady zalejeme Vodkou a necháme týždeň na svetle vylúhovať v uzavretej fľaši. Potom scedíme a uložíme v uzavretej fľaši . Užívame 2 lyžice raz denne.

Protichrípkový čaj EXTRA
Keď cítime, že na nás „lezie“ chrípka, uvarme si zázračný protichrípkový čaj. Budeme potrebovať: 2 čajové lyžičky bazového kvetu a šípok, 1 čajovú lyžičku medovky, 1 čajovú lyžičku materinej dúšky. Zalejeme pollitrom vriacej vody, zakryjeme a necháme 15 minút vylúhovať. Pred pitím pridáme do čaju čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu.

CESNAK na hrdlo a hlasivky
Ak vás bolí hrdlo a trápia vás hlasivky, uvarte si 1 liter vody a v ňom povarte 4 strúčiky cesnaku, 1 čajovú lyžičku rasce a 3 čajové lyžičky bazy. Nad týmto odvarom inhalujte viackrát za deň po 15 minút. Vdychujte nosom aj ústami.

BOLESŤ uší
Čerstvú cibuľu nasekáme najemno a zabalíme ju do gázy alebo do ľanového vrecka. Prikladáme na ucho dvakrát denne a vždy aspoň na 1 hodinu.

OCTOVÉ PAPUČE proti horúčke
Proti horúčke dobre poslúžia ponožky namočené do roztoku octu a vody (pomer 1 : 1). Namočené ponožky si natiahnite na nohy a nechajte pôsobiť asi hodinu a pol. Na ne si môžete natiahnuť väčšie suché ponožky alebo si nohy obaľte do suchej osušky. Účinok môžete umocniť aj tak, že si nakrájate citrón na kolieska a priložíte si ich na dlane a chodidlá. Teplo ta sa zníži.

Trik na herpes
Keď cítite, že sa vám na ústach vyhadzuje herpes, potrite si ho sódou bikarbónou.

MED proti reume
V pollitri vlažnej vody rozpustíme 2 polievkové lyžice medu. Do tohto roztoku namočíme ľanové plátno, trochu ho vyžmýkame a priložíme počas noci na boľavé miesto. Ráno opláchneme vodou.

BOĽAVÉ hrdlo
Na mokrú šatku rozotrieme hrubú vrstvu tvarohu (môžeme pridať aj trochu octu) a potom tvarohovou stranou priložíme k hrdlu. Nakoniec krk obalíme suchým vlneným šálom a necháme pôsobiť niekoľko hodín - najlepšie cez noc.

ZEMIAK na hlavu
Rozbolela vás hlava a nemáte doma žiaden vhodný liek? Nakrájajte si na plátky zemiak a priložte si ich na čelo. Po pár minútach sa bolesť zmierni alebo ustúpi. Navyše, vaša pleť bude pružnej šia.

PRIEDUŠKOVÝ SIRUP z ihličia
Na zimné obdobie, keď mnohých zvyknú trápiť problémy s prieduškami, sa nám vyplatí pripraviť si sirup zo smrekového ihličia. Príprava: Budeme potrebovať 1 kg kryštálového cukru a mladé výhonky na konci smrekových konárikov (podľa potreby).
Postup: Ihličie prepláchneme v čistej vode. Do sklenej nádoby (objem asi 4 litre) vkladáme striedavo vždy za jednu hrsť cukru a potom za hrsť ihličia. Takto postupujeme až po vrch nádoby a nakoniec nádobu pevne uzavrieme. Necháme stáť na slnku 7 - 10 dní. Každý deň premiešame. Nakoniec sirup precedíme a vytlačíme. Naplníme do uzatváracej fľaše a skladujeme v chladničke.
Sirup je výborný pri ochorení všetkých dýchacích ciest, pri kašli i prechladnutí. Užívame 1 - 2 polievkové lyžice pred jedlom, a to buď samostatne, alebo zriedené vodou.

Skorocelová šťava - sirup
Skorocelové listy, cukor
Natrhané listy umyte, osušte a presypte cukrom. Natlačte do pohára a nechajte stáť do druhého dňa. Potom uvoľnenú šťavu riadne vymačkajte.
Možno používať ihneď, 1 lyžička 3 krát denne.
Pôsobí proti kašľu

Čierne ríbezle

Sú bohaté na vitamín A, B, E, C a draslík. Listy aj plody sa dajú sušiť a v zime použiť pri rôznych zdravotných problémoch ako liek
.

Liečivé účinky

• pomáhajú liečiť hemoroidy a kŕčové žily
• sú účinné aj pri nádche
• z ríbezlí sa vyrábajú lieky proti hnačke
• liečia žalúdočné a črevné infekcie
• zo všetkých bobuľovitých plodov majú najväčší podiel ovocných kyselín, ktoré aktivujú látkovú výmenu



Zmiešajte lyžicu marmelády z čiernych ríbezlí s horúcou vodou a pite niekoľkokrát denne. Nálev zmierňuje bolesti v krku, zápal hrtana a hltana.

CHRENOVÝ SIRUP

Je vhodný ako prevencia a tiež na doplnenie vitamínu C Potrebujeme: 2,5kg jabĺk, 150g nastrúhaného chrenu, 250g cukru, 1dl octu, soľ

Jablká obielime a nastrúhame na jemnom strúhadle, primiešame cukor, najemno nastrúhaný chren a trochu soli. Dobre premiešanú zmes naplníme do pohárov a uzavrieme viečkami alebo celofánom. Sirup sa nekazí. Uchovávame na chladnom a tmavom mieste. Podávame podľa potreby.

Neviem, ci tu uz bolo nieco pisane o obycjnom lopuchu. Okrem toho, ze ma priaznivy ucinok na vlasy, ja si nim liecim zapaly v tele. Jednoducho na noc prilozim lopuchovy list na bolave miesto, obviazem elastickym obvazom a rano pozriem, akej je farby. Az su na nom hnede skvrny, mam zapal, tak proceduru opakujem, kym nie je cisto zeleny. Citala som, ze az ten list pocas noci ma skoricovu farbu a uschne, tak je to uz velmi silny zapal. Zatial sa mi to nestalo. Vrelo odporucam, pomaha mi to!!! Len tych lopuchov je v meste akosi malo...

Rrcept na zdravie..
Stojí za to si to prečítať a zamyslieť sa. Evika