Včera večer som tiež zarábala cesto, dala som viac ako 1/4 čaj.lyžičky sušeného droždia (asi 1/3 lyžičky), cesto prvé 4-5 hodiny veľmi kyslo - už som myslela, že mi ujde z misy. Potom sa to ustálilo.
Na to, že s pečením chleba nemám žiadne skúsenosti, chlebík bol "jedlý" a celkom sa mi vydaril aj tvar. Chcelo by to piecť v inej nádobe (trochu menšej)- piekla som v dvojitom pekáči.

Mám tak isto, piekla som v strede, ohrev zdola+zhora.

Tak môj chlebík už odpočíva na doske, ešte asi 10 minút. Po vyklopení z misy po 18 hodinách vyzeral takto.

asi je to obdoba toho istého chlebíka, pre istotu priložím aj môj recept

V lildi je teraz takato akcia http://www.lidl.sk/cps/rde/xchg/SID-...ndex_30059.htm

ja som piekla v obycajne jenskej mise http://nanicmama.sme.sk/obrazky-ku-c...ieb-rozkrojeny celkom v pohode. Tusim sa musim do toho zase pustiť... len si treba premysliet niektore kroky dopredu

až taký zázrak to nieje, upiecť žemlisku a nemiesiť, ale všade sa zabúda na osiatie múky, verte oplatí sa aj dva razy

Hehe, ja blbec, to by ma nenapadlo a to si hovorim, ze som mala vzdy jednotku z matiky... Voslo tam 4,5 l vody

Jožka,
vyzerá super, aj kôrku máš peknú. Nechala si ho stáť v chlade, či len tak v kuchyni?

Ja by som mala jednu otázku: čo sa stane s cestom, keď bude prichystané viac ako 18 hodín? Myslím, ak si ho pripravím večer cca 20,00 a budem ho robiť o 17,00 na druhý deň? Lebo takto sa mi to dá iba cez víkend, ale ja by som ho chcela vyskúšať aj v týždni, ale cez deň piecť nehrozí. Robota volá
Čo myslíte?

osky, priznaj sa, že nemáš strach o to, čím ho natrieť , ale o to, že musíš dať veľa pomazánky, aby si vyplnila diery v chlebíku.


Určite vyskúšam !

neriskovala by som.....

Citujem: výrobek je zhotoven z krystalického polymeru tzn. odolává teplotám -24C až +230C...

no,Jozka,udelujem ti "rad zlate varecky",myslim ze uz si nam tu vysvetlila uplne vsetko,uz je len na nas aby sme sa do toho pustili.
dakujemeeeeeeeee.cmuk.

Zajtra zamiesim a v sobotu sa chystám robiť gulášovú polievku, keď sa mi ten chlieb podarí, k tej gulášovke, to bude
Kvasnice už mám

keby som mala doma taketo krasne miminko,aj jedavat a spavat by som prestala od radosti.....

jozka56, pozri tu

http://www.google.sk/url?sa=t&source...uaARIJzWWnwf7Q

Ja som jeden sacok drozdia pouzila na 7 chlebikov, tak tu kocku by som tiez podelila tak, ale radsej by som pouzila tie susene kvasnice, to cesto v ziadnom pripade nema prekysnut, to je cele zle, cesto viac by som povedala skvasi, tie kvasnice su len na start. Ako tu bolo napisane, tak cesto je po kysnuti trochu redsie, alebo lepsie povedane plne vzduchu, ale treba ho dat na dosku, dobre pomucenu a poprekladat, po 15 minutach sa da pekne vytvarovat, ja ho davam do pruteneho kosika na pecivo. Po kysnuti vyzera ako normalne urobeny chlieb. Nadoba na pecenie by mala byt primerana, mozno, ze by ste mali radsej skusit obycajny hrniec s pokrievkou, jasne, ze zepter, ktory nema na sebe nic z umelej hmoty /usi, teplomer/ moze byt. Inak, ak vam dodam tym odvahy, moje skore je 7:1, vcera sa mi chlieb absolutne nepodaril, nevykysol a teraz neviem, ci bola pricina v starom drozdi, alebo, ze som do chleba hned dala otruby, ktore asi brzdili proces kvasenia.

skrátený režim - zarobené o 14-tej, 2x po vykysnutí premiešané a o 20:10 šup do vyhne. 35 min. pri 230 zakrytý pekáč, potom 15 min. pri otvorenom - len horúci vzduch + potreté cesnakovou vodou

Pri akej teplote pečiete chlieb? Podľa mňa je 230°C teplota vysoká. ....chlieb putoval do koša ..... zvonka bol skoro čierny, no vo vnútri nedopečený. V návode sa píše o 230°C a v komentároch vo videu hovoria o 200 -205°C....postup som dodržala..... Ako je to teda s tou teplotou?

Skúsila som odkrojiť, no a je tam asi 2 cm neprepečeného, také vlhké, škoda. Vyzeral pekne, asi mám rúru, v ktorej treba dlhšie piecť, alebo som trafila 225°C.

Evka, presne taký istý som ho prvýkrát mala aj ja Je to v nádobe, musí byť tak akurát, druhýkrát som robila v jenskej mise a bol pekne vysoký.

Neriskovala by som.....http://www.zeleziarstvoplus.sk/rimsky-hrniec?id=88
Použitie hrnca je v podstate jednoduché. Nesmieme však zabúdať na niekoľko pravidiel a postupov, aby nám hrniec počas prípravy nepraskol: -hrniec musíme VŽDY pred použitím namočiť minimálne na 15 minút do vlažnej vody, čím dlhšie je ponorený, tým lepšie -hrniec ponoríme celý a taktiež dovnútra nalejeme vodu, nezabudnúť namočiť i pokrievku, pokiaľ vieme, že ju budeme potrebovať. Ak by sme tak neurobili, hrniec by v trúbe praskol -vložíme do hrnca všetky prísady pripravovaného pokrmu a prikryjeme pokrievkou -hrniec VŽDY vkladáme do STUDENÉJ rúry! Teplotu zvyšujeme počas pečenia postupne až k najvyššej požadovanej teplote. Najvhodnejšia je teplovzdušná trúba. -pri pečení v hrnci pokrmy nikdy nepodlievame studenou vodou, najskôr ju zahrejeme, -pekáč s hotovým jedlom pokladáme vždy na utierku alebo na podložku pod hrniec -umytý hrniec ukladáme na vzdušné miesto a neprikrývame ho pokrievkou -nádobu umývame len vlažnou vodou s trochou soli, prípadne octu, pomocou mäkkej kefky - hrniec NIKDY nedávame na horúcu platňu elektrického sporáku alebo na plynový horák, hrniec patrí iba do studenej trúby