Ja dávam studené zemiaky, ale tento šalát musí odstáť, aby nálev nebol vodový, ale spojený s olejom a zemiaky sa obalia tenučkou vrstvou nálevu, ale v ňom neplávajú. Echt záhoráci nedávajú ani hrášok, ani uhorku, ale len na drobno pokrájanú cibuľu a č. korenie. Nálev musí byť sladkokyslý, jemnučký a nie aby sa huba krivila.
No a k nemu pasujú už len šnicle !!!