Dnes u nás plnená paprika alá
ondrejvla. Zajtra budú vrchné morčacie stehná bez kostí a kože na cesnaku a zelenej paprike. Veľmi jednoduché, tiež veľmi chutné jedlo. Celé stehná sa zatiahnu(opečú) na oleji, osoliť, trochu posypať čiernym mletým korením(nemusí byť), vhodí sa do nich hrsť celých strúčikov cesnaku(ošúpaných), mäso sa prikryje polkami očistenej papriky tak, aby bolo zakryté, podleje sa vodou a udusí. Ja dusím v tlakovom hrnci. Šťavu nezahusťujem. Podávam s varenými zemiakmi, ktoré sa polejú šťavou z mäsa a každý si ich na tanieri vidličkou "mliaga" so šťavou. Papriku používam svetlo zelenú až žltú.