Kuracie prsia na karí (a kadejakom inom) korení a kokosovom mlieku, ryža, pestrofarebný zeleninový šalát "čo chladnička dala" - a dala dosť.

Zajtra robím brokolicovú krémovú polievku a buchty na pare plnené ovocím poliate čokoládou.

U nás ako cez kopirák. Klasický vyprážaný, ....no, asi celkom klasika to nie je, ja vyprážam surový, malé ružičky, aby sa dobre prepiekli a aby som sa s takými drobnými nemusela babrať, v múke a v strúhanke obaľujem v sáčku, ide to raz-dva. Vyprážaný surový je oveľa chutnejší ako uvarený, odkedy som skúsila prvýkrát, varený nevyprážam. K tomu šalát z uhoriek, rajčín, redkvičiek a jarnej cibuľky.
Z hlúbikov a pár zemiakov bola polievka so smotanou a kôprom.

Marína, tak to som od Teba "obkukala" ten sáčkový postup! Je to super rýchle a nemám tak zabarané ruky. A hlúbiky tiež vždy použijem do polievky. A teším sa už na vlastné zemiačiky - tak za týždeň by už mali byť. Tie prvé dusím na mladej cibuľke a posypem petržlenovou vňaťou, k tomu uhorkový šalát - ani mäso k tomu nepotrebujem!

Letná zeleninová polievka, kysnutý ovocný koláč
[kde sa vzali,
tam sa vzali,
pri polievke servítky stáli (ležali)]

a receptík na to mňamky tu už niekde máme? ak nie, tak poprosím.....

[QUOTE=ZEvina;1749693]Marína, tak to som od Teba "obkukala" ten sáčkový postup! Je to super rýchle a nemám tak zabarané ruky.

ten sáčkový postup platí pre múku a strúhanku? múku chápem, no od vajíčka karfiol hodiť do sáčka so strúhankou nie je problematické?
prosím vysvetliť,lebo obaľovanie karfiolu neznášam......

nie je, vyskúšaj...napichni na vidličku už namočený karfiol vo vajíčku, šup s ním do sáčku so strúhankou, .. potriasť, strúhanka sa nachytá na mokré vajíčko...sáčok /nie ruky/ síce bude na konci procedúry ubabraný, ale veď už je len na vyhodenie ... aspoň ja to tak robím

včera som jedol u známych toto a bolo to fajn.No ale,sto ľudí sto chutí.

[QUOTE=hnedoočka;1750161]Valika, nie je to problém, použi väčší sáčok a daj viac strúhanky, koniec sáčka zatoč a poriadne ním potras. Ja používam surový(osolený) karfiol, takže sa nemusím obávať, že sa mi rozpadne, s vareným určite musíš opatrnejšie. Vajíčka rozšľahám do menšej misky aby boli vo vyššej vrstve, hodím celú hrsť karfiolových ružičiek obalených v múke(už som vyššie spomínala, že surové musia byť menšie, aby pri vyprážaní zmäkli), poriadne zamiešam vidličkou aby sa obalili, vyberám lyžicou alebo podberám vidličkou, nenapichujem ako Zdenka, surové ide ťažšie napichnúť. Vyprážam v menšom kastróliku a olej nalejem vo vyššej vrstve, aby karfiol bol ponorený ak už nie celý tak asi do 3/4. Keďže vyprážam surový, nemusím ho opatrne obracať ale v oleji premiešam vidličkou a vyberám dierkovanou naberačkou.
Valika, možno mi neuveríš, odhadujem, že jeden veľký karfiol som takto mala obalený len niečo cez 5 minút, 10 minút to zďaleka nebolo.

Lečo. A bez polievky, lebo keď je lečo tak si pridáme

Španielske kurča.
Veľmi jednoduché a rýchle. Najradšej používam kuracie stehná, tie sa dobre rozložia po pekáči. Pokvapkám worchestrovkou (netreba šetriť ), posypem z oboch strán korením na kurčatá, ak nemám -grilovacím, trošku oregana, môže byť podliate troškou bieleho vína (to dávam,len keď mám dáke otvorené, inak nemusí byť, lebo trochu kyslastú chuť urobí aj worchestrovka), ale najčastejšie nepodlievam ničím, lebo potom je tam veľa šťavy, a zle sa to upečie. Na kura naukladám malé cibuľky prekrojené na polky, ak sú väčšie, tak na štvrťky, olivy je jedno či čierne alebo zelené, ale zelené sú šťavnatejšie. Zakryjem, pečiem asi hodinu aj kúsok(podľa veľkosti stehien), potom naukladám červené papriky pokrájané na väčšie prúžky, a dopečiem od oka, kým paprika nechytí tmavšiu farbu, asi pol až trištvrte hodinu. A potom odháňam od pekáča muža a psíka, ktorí mi na to priebežne chodia .

[QUOTE=Marína;1750232]Aj ja tak obalujem karfiol, ale nevyprážam. Len ho trošku pokvapkám olejom a šupnem do rúry.

..co ja sa napocuvam za to od mojho muza, ze som nezavarila ani flasku....pretoze vzdy v pondelok mal nan chut, ale nie na kupovane....ako minule..bolo sama cibula a bez chuti, vone..no zumpa..
..niet nad domaaace..

moj dnes navaril fantasticky bravcovy gulasik.....zajtra musim ususnit volaco uz ja..lenze este neviem co..

salatova alebo zihlavova kysla polievka so zaprazkou...ochutena worchestrom a oprazenou slaninkou...da sa jest tepla ci studena, hlavne v tychto horucavach ... a ako druhe plnena paprika.. za tymto jedlom si viem nohy polamat :-)

[QUOTE=Marína
Valika, nie je to problém, použi väčší sáčok a daj viac strúhanky, koniec sáčka zatoč a poriadne ním potras. Ja používam surový(osolený) karfiol, takže sa nemusím obávať, že sa mi rozpadne, s vareným určite musíš opatrnejšie. Vajíčka rozšľahám do menšej misky aby boli vo vyššej vrstve, hodím celú hrsť karfiolových ružičiek obalených v múke(už som vyššie spomínala, že surové musia byť menšie, aby pri vyprážaní zmäkli), poriadne zamiešam vidličkou aby sa obalili, vyberám lyžicou alebo podberám vidličkou, nenapichujem ako Zdenka, surové ide ťažšie napichnúť. Vyprážam v menšom kastróliku a olej nalejem vo vyššej vrstve, aby karfiol bol ponorený ak už nie celý tak asi do 3/4. Keďže vyprážam surový, nemusím ho opatrne obracať ale v oleji premiešam vidličkou a vyberám dierkovanou naberačkou.
Valika, možno mi neuveríš, odhadujem, že jeden veľký karfiol som takto mala obalený len niečo cez 5 minút, 10 minút to zďaleka nebolo.[/QUOTE]

Marína, a do sáčka so strúhankou dáš tiež naraz viac ružičiek karfiolu? A aké malé máš tie ružičky? A ako dlho vyprážaš tie surové ružičky?

Ja som robila domáce, z kupovaných rajčín Manžel bol v Prievidzi, pri Laskári kúpil asi 4 kg baníckych rajčín, papriku som vykúpila v našom obchodíku so všetkým možným, cibuľu mám z Jednoty, akurát klobáska bola naša domáca.
Môj manžel nie je trochár, keď už sa rozhodne niečo kúpiť do kuchyne, tak veľkú kopu. Okrem tých rajčín kúpil aj niekoľko druhov syrov zo Zázrivej, medziiným aj ovčí syr /taký dosť mäkký, ešte z neho tiekla srvátka/ vraj pre mňa, lebo taký ľúbim. No áno, ľúbim, ale len 10 deka a toho je dobrého poldruhého kilogramu Fakt netuším, čo s tým môžem urobiť, či sa to dá použiť na výrobu nejakého jedla alebo to bude len pre mačky, lebo mne už toho rastú uši. Vie mi niekto poradiť čo s tým? Už som rozmýšľala, že urobím rezance, ale to si neviem s cukrom predstaviť a slané mi nechutia. Skôr som myslela nejaké rajčinovo, paprikovo niečo na grécky spôsob ale nikdy som takto nekombinovala, aby som to potom nenúkala psovi

Zuzka skús to zapiecť ako som ti poslala recept na zapekanú fetu, koreniny dúfam že odo mňa ešte máš, ja myslím že to bude dobré.

Kazu ja robím z tohto syra taký šalát. Pokrájam na kocky syr, paradajku, zelenú papriku a šalatovú uhorku, posolím, ovegetím a hotovo. S čiernym chlebom nemá chybu. A niekedy tam primiešam aj tatarku, ja mám rada aj nezdravé veci, a je tiež výborný.