Pravá sviečková na smotane , už tlačím duplu.

Zeleninová polievka s haluškami, segedínsky guláš, knedľa.

dnes nevarím, dnes sa mi nechce nič lebo

muž je v robote, deckám a mne je jedno čo spapáme - tak praženica a paradajkovo-cibuľkový šalát

Jablková žemľovka.

Zase v rámci likvidácie nadmerných zásob som včera uvarila v jednom tlakáči zbytok starej veľkej fazule a urobila z nej prvýkrát pyré na spôsob gaštanového. Je to dobré, vyskúšajte. Jeme ho len tak na lístkovom ceste s créme fraiche.
V druhom tlakáči cícer na hummus, ale najprv z polovice rýchly šalát pre nečakanú návštevu.

Šalát na kyslo s cibuľou? Pridaj prosím v krátkosti recept, ďakujem.

Už zase slížiková polievka (tuším sme nejakí maniaci), bravčové karé na prírodno so šampiňónmi, ryža a kyslé uhorky. Oficiálne bez dezertu, ale dnes sme piekli medovníčky a vanilkové rožky, tak nenápadne vyžierame "akože nepodarky"

Cícerový šalát
Varený cícer, dobrý syr, paprika, paradajka čerstvá aj sušená s olejom, domáca cesnaková tatarka, cibuľu som nedala

Tradične hovädzia polievka so slížami. Kôprová omáčka, hovädzie mäso a kysnutá knedla. Pár druhov drobností vianočného pečiva je už napečené, tak majú aj maškrtky.

Gulášová polievka z dvoch druhov mäsa, hovädzie medailónky s ryžou, kompót.

Nič: nikto neni domaaaa, hurááá!

polievka klasika nedeľná, vepřo - knedlo - zelo
dezert - ja neviem, asi kto si čo nájde
1/2 tvrdí že najlepší zákusok je klobáska, tá v chladničke je, aj hurka, aj tlačenka, aj krvavnička
synáčik ešte otravuje, že na večeru by mohli byť halušky - asi budú a zostane aj na zajtra, nebudem musieť variť

Polioevka kuracia s rezancami, dusené kuracie stehná s baby karotkou a hráškom, podlievané červeným vínom, ryža.

Rognons d'agneau au vin rouge
Tak som si tak listoval tou knihou od Elizabeth David - French Provincial Cooking. Ta kniha sa mi paci cim dalej, tym viac. Vacsina kucharskych knih po case prestane bavit, ale tato bavi stale viac. Clovek tam objavuje akosi nove veci. A tak citajuc jeden recept som si spomenul na dve male jahnacie ladvinky, co mam v mraze.

Po rozmrazeni som ich zbavil blanky a na tri hodiny namocil do teplej slanej vody. V chladnicke som mal este nejake kosti a iny odpad z krkovicky, tak som ich s cibulou a mrkvou (zeler ani petrzlen nebol doma) v rure poriadne opiekol a potom som klasicky (+ petrzlen a bobkovy list) z toho pripravil fantasticky hnedy vyvar.

Ladvinky som narezal na 1cm-ove pasiky, dal do hrnca so studenou vodou, priviedol k varu a varil asi minutu. Na masle som trochu osmazil tucnu slaninu nakrajanu na malicke kocky a pridal som ladvinky, susene suchohriby, trochu cerveneho vina, co ostalo v chladnicke, trochu toho vyvaru a petrzlen, tymian a bobkovy list. Sol a peper a prikryte som dusil asi 15 minut. Potom som odstranil bylinky (tzv. bouquet garni) a zredukoval som omacku, ktoru som nakoniec zahustil maslom. K tomu zemiakove pyre.

Dnes polievka z kacacich drobkov, pecena kacica, dusena cervena kapusta a domaca kysnuta knedla.

Dnes dojedáme zo včera: polievka zeleninová, srnka na horčici s ryžou a dusenou zeleninou, a zvýšil ešte kúsok orechovo-jablkovej štrúdle.

K víkendovej polievke sme dnes urobili palacinky, dali sme si ich s jahodovým džemom vlastnej výroby, s čokoládou a šľahačkou. Zvyšok šľahačky si o chvíľu tresknem do kafe

Vcera vecer som musela dorabat knedlu, sb zase gulas a tak dnes sme mali veget, len sa zohrialo a papalo.Namiesto varenia som behla kupit kapra a naplnila suche kolaciky, pooblievala cokoladou a mam fajront.

Dnes opat improvizovana vecera. Nasiel som nejake kuracie prsia, ktore som rozmrazil. Ryzu som urobil klasicky na masle a cibulke. Prsia som urobil ako steaky na olivovom oleji. No a omacka vznikla pridanim cibule, cesnaku, potom suchohribov, 0,5dcl cerveneho vina a nakoniec asi 1,5 - 2 dcl toho hnedeho vyvaru, co ostal. Fajn - rychle a mimoriadne chutne.

dnes plnene chlpate knedle http://vcielkaisr-mojerecepty.blogsp...-kapustou.html