Prosím o recept na vianočné perníčky ktoré sú mäkké a dajú sa zdobiť.Ďakujem pekne.

Ty si sikulka, tolko mas toho napeceneho, ze by si kludne mohla otvorit cukraren.

tie nahrubo vyznacene by ma potesili.nenapises receptiky?dakujeme.

Prosím vás, dá sa dať do mrazničky aj koláčik s čokoládovou polevou. Nič sa poleve nestane? Kto má skúsenosť? Potrebujem súrne.

Prosím vás, dá sa dať do mrazničky aj koláčik s čokoládovou polevou. Nič sa poleve nestane? Kto má skúsenosť? Potrebujem súrne.

nie je problém.

Zázvorníky:
Na 1 dávku cesta potrebujeme:
* 1 kg hladkej múky špeciál 00
* 1 kg práškového cukru
* 8 celých vajec
* 6-7 polievkových zarovnaných lyžíc mletého sušeného zázvoru (dostať kúpiť bežne ako koreninu v potravinách), je to cca -+ 40 g = 2 balíčky po 20 g
* asi 2-3 čajové lyžičky alebo za plný náprstok sódy bikarbóny (nie prášok do pečiva !!!)

Cesto sa musí zamiesiť a povykrajovať deň dopredu. !!!
Takže vymiešaš vajcia s cukrom, múku zmiešaš so sódou bikarbónou a zázvorom. Pridáš k múčnej zmesi vajcovo-cukrovú zmes a všetko poriadne zamiesiš. (Svokor to nerozdeloval a nahádzal všetko naraz do misy a zamiesil, aj tak boli dobré ). Vyvalkáš na pomúčenej doske a povykrajuješ väčšie tvary (od 6-7 cm a viac), najlepšie kvety alebo kruhy, tie sa dajú aj pohárom vykrajovať. Nezabudni vykrojiť aj stred, napríklad náprstkom alebo úzkym pohárikom, s priemerom cca od šírky palca a viac. Ak by si nevykrojila, pri pečení by sa stred velmi vydul a okraje by spadli, to sme mali prvýkrát, také "vesmírne chrasty", tak ich môj muž nazýval, ale aj tak sa všetky pojedli .
Ako vykrajuješ, tak na plech vystlaný suchým papierom na pečenie (dá sa aj bez neho) hore nohami opačne ukladáš. Dobre čítaš, hore nohami. Čo pri vykrajovaní bolo na pomúčenej doske dole, to bude teraz vrchná strana koláčika. Treba zachovať trochu odstup, lebo pečením sa dosť nafúknu.
Volne pri izbovej teplote necháš cez noc "odstáť". Ja mám papiere väčšinou na sušáku na prádlo rozložené.
Na druhý deň vykúriť rúru na strednú teplotu, cca 180 st.C. a na strednej mriežke upečieš v predhratej rúre. Treba sledovať, a ak chytajú ružovú farbu, sú upečené, rýchlo sa totiž už potom môžu spáliť. Vrch by mal byť chrumkavý, akoby taká kôrka. Nechať vychladnúť a odložiť do krabice. Môžeš k nim pridať kúsok kôrky aby zmäkli rýchlejšie. nám vyhovujú chrumkavé
Ved vyskúšaj len s polovičnou dávkou a uvidíš.
Idem ich teraz cez víkend poriešiť, tak možno aj fotečku priložím...

Neprezradila by si ten starodávny recept na zázvorníky a recept na "kávové rožky" ? Tie zázvorníky by som chcela skúsiť....

Takto vyzeral dnes môj kuchynský stôl, ukladala som a lepila a ešte poobede som piekla tie citrónové kolieska, tie idem teraz zlepovať a zajtra pridám recepty na ostatné pečivo, zatiaľ nech sa páči aspoň tie, čo mám už spracované - najradšej máme tie orechové koláčiky, sú zvonka krehko chrumkavé a zvnútra mäkučké.

Áno môžeš, nestane sa mu vôbec nič. Keď potrebuješ vyberieš z mrazničky a necháš rozmraziť a máš "napečené".

Dievčatá, kedže sa mi zunovalo zdobiť medovníčky perličkami a bielkom, tak idem skúsiť vyrobiť "nepravý" marcipán zo sušeného mlieka. Dúfam, že to pôjde aj z nutrilonu. Prifarbiť, vyvalkať, malými formičkami povykrajovať hviezdičky, srdiečka, ministromšeky, nechať dobre vysušiť a potom na koláčikyx bielkom lepiť. Uvidíme výsledok. Aj mrňavé guličky sa takto dajú spraviť napr. na ozdobu koláčikového snehuliaka alebo panáčika.

Do receptu ide len 1 PL + cukor a neviem ešte čo....ked sa podarí, pricapím.
Ide len o skúšku...možno to skončí u susedovho psa alebo u môjho manžela . ten Nutrilon po malom bez problémov dopije ...ja nie

Ja by som to neriskoval, pošli.