V piatok: frankfurtská polievka, syrovo-šampiónová pizza

+ 5. týždeň

Evka, mne sa veľmi páči ,ako ty podáš postup....nemá chybu- všade všetko nájdem. Už sa chystám na toho králika s juškou, len dopíš, ako si robila americké zemiaky? celé na rošte a potom rozpučila?

Šalát vyskúšam v lete, doteraz som ho nevidela a chlebík, až mi vyjde čas, zatiaľ len hodím múku do pekárničky.

Valika, ďakujem.
Ten šalát nám veľmi chutí, sama som bola prekvapená, akú dobrotu v ňom robí kari korenie. Osobne chilli nedávam.
Zemiaky som poriadne vydrhla, "ďobky" vyrezala a uvarila v osolenej vode, scedila, chvíľu počkala, kým sa z nich voda odparila, aby šupky ostali suché, aj aby som do rúry nedávala, keď sa z nich ešte bude pariť. Dala som na jemne poolejovaný pekáč, pučítkom na zemiaky ich stlačila tak, aby šupka praskla, potrela olejom, osolila hrubozrnou morskou soľou a jemne posypala tymiánom. Najprv som zapla pečenie, potom si to rozmyslela a zapla gril.
Do tých pukliniek na zemiakoch by nebolo od veci dať trošku masla alebo na zemiak tenučký plátok slaninky.
Priznávam, pekárnička ma neláka, hlavne kvôli tomu, že tak vypečenú kôrku ako v rúre v nej nedosiahnem, tiež nepečiem vždy rovnaký tvar chlebíka.
Mačanku som teraz varila z chrbta. Králika som mala výnimočne, podarilo sa mi jednu tetku na trhu nahovoriť aby mi predala. Inak varím z kuraťa, dobré je pridať aj trošku údeného. Len ju dobre, pri stálom miešaní, prevar, aby nebolo cítiť múku. Foto z mačanky aj tu http://www.porada.sk/t113919-p30-co-...ml#post1167836

Evka, ja ďakujem, tvojich receptíkov mám už neúrekom a všetko zatiaľ chutilo. Králik u nás nie je problém, my ich chováme , ale chcem sa spýtať, či po upečení nebol suchý.Lebo mne tak skončí skoro vždy, preto radšej robím polievku, perkelt alebo na smotane.Chcela by som aj iné recepty, ale i na nete som našla len smotanové.

U nás dnes kuracia polievka s pečeňovými haluškami. Trojboj (dusené bravčové karé, hovädzia sviečková, kuracia pečienka), pol ryža a pol opekané zemiaky, zeleninová obloha.

ja zvyknem zakryvat pekac alobalom a ked je masko makke, tak necham este chvilu zapiect bez alobalu

a peceny kralik je dobry aj so spenatom a zemiakovou knedlou

Valika, ja som ho prešpikovala slaninou, celý čas som ho piekla prikrytého(určite poznáš taký pekáč, vidieť ho na fotke, taký istý je aj vrchnák), podliatého vodou, na zjemnenie som pridala maslo. Aj keď bol prikrytý, mal tendenciu na povrchu obsýchať a preto som kúsky mäsa občas obrátila. Tej šťavy som nechávala o niečo viac ako zvyčajne, aby v nej bol namočený, tam bol mäkký, preto som ho párkrát otočila.

....že Ti hanba nie je .......

...chúťky narobiť , to vieš ......čóóóó.......?????

Juri, a vieš, že nie?
A vy ste čo dobrého mali? Len sa pochváľ.

Dnes dojedáme vo včera kuriatko, pečené na soli, s maslovými zemiakmi, a cviklou.

AJ my s vnučkou dojedáme z nedele, hov. polievka s rezancami, a plnené pečené kurča stonožku. K tomu višňový kompótik.

..tiez dojedame zo vcera kuraciu polievku a dorobili sme strapacky s udenou slaninou..dobre to rozvoniava

Gulášová polievka, záhradnícke mäso, cestovinové "zákruty"

Vo stvrtok hlasia najvacsie mrazy a v piatok vydatne snezenie. Akoze to co? Cencule budu padat z hora? Zislo by sa nejeku zmrzlinu stvorit na pocest kralovnej Zimy. :-)
Ranajky - makovnik, biela kava.
Obed - mozno voda z pramena.
Vecera - plneny kapustny list.

špenát, zemiaky, volské oko

zeleninová polievka, rybie filé na prírodno, zemiaková kaša, uhorky-nakladačky
... najvyšší čas ísť si dať zásteru ...

zemiakový guláš s klobásou...

zapekaný karfiol s pórom a hráškom + šalát z čerstvej zeleniny

Šošovicový prívarok, varené údené koleno, knedľa.

Vyprazany karfiol, varene zemiacky s petrzlenovou vnatkou a tatarka.