u nás bola včera nečakána bravčová zabíjačka, takže samé dobré špeciality : tlačienka, jelítka, klobáskové mäsko pečené, zabíjačková kapustnica, a čo máme najviac radi: "zabíjačkový pekáč", to sú z uvareného mäsa a vnútorností/srdce, obličky, jazyk, pečeň, slezina.../ určených na tlačienku, pokrájané kúsky, a preliate takým sósom z vývaru z mäsa, papriky, cesnaku, rôzne druhy korenia, to sa celé zmieša na pekáči a ňam s chlebíkom, uhorkami alebo zemiakovými štvrťkami a baranie rohy, dľa chuti.

Roládky z bravčového karé na pare. Nemôžem si pomôcť, ale takéto parenie mäska je neuveriteľne jednoduché, bez zbytočného státia pri sporáku a veľmi chutné.

Polievka z kosti z karé, pečené kuracie stehná, zemiaky, hruškový kompót, lekvárové buchty. Tých iba zopár, ako sa u nás hovorí za mišu - pišu aj z tých som zaniesla susede . Kde sú tie časy, keď sme ich zmastili aj za dva plechy?.

....a receptík na takéto roládky ? mňam , môže to byť fajn... vďaka

Dnes to bol bravčový vývar s pečienkovými haluškami, pečená kačka, dusená červená kapusta a knedľa. A keďže svokra hodila do polievky poriadny kus bravčového mäsa, uvarila som aj zemiaky a kôprovú omáčku, bude na zajtra...

Karé som narezala ako na rezne, naklepala, posolila a okorenila /gril. korenie/ po oboch stranách. Vrchnú časť potrela franc. horčicou a vrstvila. Tentoraz to bola šunka, ďalej rozmrazený sekaný špenát, na špenát som dala rozdrobenú Nivu, na Nivu trochu roztlačeného cesnaku. Mäsko skrútim do roládky a zabalím do potravinovej fólie ako cukrík Vložím do parného hrnca, jedno poschodie príloha /ryža alebo zemiaky, zelenina/, druhé roládky. Pozor treba dávať iba na to, aby sa voda nevyvarila. Tým, že z roládiek nič nevytečie, chute sa spoja a mäso zostane šťavnaté.

Ked'že zajtra bude mat' MM narodky, tak som varila podl'a jeho chuti, aj ked' to má zakázané. Dusené hovädzie rezne, ryža, šalát z čínskej kapusty s jahodami, a ešte stroganov. A zas až tak za pol roka najskor.

eva, zaujala ma tá kombinácia šalátu, také som ešte nepočula....dáš viac k nemu?

Aha, rad skusam netradicne kombinacie, salat s jahodami, kuwa, este ma nenapadlo. :-)

dnes nevarím, likvidujeme víkendové zostatky

u nas podobne, dojedáme zo včera hovädzia polievka,pečená krkovička s pórom a syrom, zemiakové pyré

u nás sa tiež dojedá a predpokladám, že to tak ostane asi do stredy...

Dnes hovädzia polievka s mrvenkou, domáca parená knedľa, paradajková omáčka a mäso z polievky.

... jozka, nechaj si chutnat. Dnes som lenivy ako pes, neviem, ci pocasim, ani jest sa mi nechce. Cakam alabutku, zlopol som dve piva, dva suche rozky, s nou dam kavu, prepletieme nozky. :-)

...zapekané veľké plnené šampiňóny...

gulas z diviaka s knedlou - zostalo zo vcera a bude aj na zajtra

Zeleninová polievka a kapustné halušky so slaninkou.

Dnes sme dojedli z nedele a zajtra sa chystám uvariť šošovicovú polievku s párkom, vyprážané plnené nivou žampióny a zemiaková kaša. K tomu ešte jogurtový dresing.

Kapustový šalát.

Základ šalátu- na rezance nakrájaná čínska alebo hlávková kapusta a postrúhaná mrkva, por na tenké koliečka. D'alej pridávam čo je doma. Skoro vždy pridávam aj rozpolené biele alebo čierne hrozno, a aby bol aj pre oči nielen pre žalúdok, tak som pridala aj čerstvé jahody. Trošku osolím, pridám šalátové korenie alebo bylinkovú sol' a trochu tekvicového oleja. Mne osobne ten olej vel'mi chutí v šalátoch.
Výborný je aj s mandarínkami alebo pomarančom. A hrozno zas pre lepšie strávenie surovej kapusty. Nám chutí všetkým aj moj rozmaznaný syn ho má rád. Dnes si ho bral v aj do školy na obed, lebo v školskej jedálni mu nechutí, radšej si nosí z domu. Našt'astie tam majú mikrovlnku. Už nakazil pol triedy.

alabutko, čo si nám fakt zlenivel, žiadne nové receptíky, tuším už ani nepečieš....čo robíš, haaa? veď od teba som pochytila pečenie chleba, pečiva...žiadne kupovanie nehrozí, aj dcéra s rodinou si pochvaľujú