Borsc - pecena cvikla postruhana, cviklovy kvas (olupanu a na kocky nakrajanu cviklu, dva struciky cesnaku a krajec tradicneho kvaskoveho razneho chleba zalejeme prevarenou vodou s 3% salinitou a nechame aspon 5 dni kvasit), hovadzi vyvar (maso si ponechame), sladka kapusta, fazula, suchohriby, mozu ist aj zemiaky, kopor.
Stavelovy privarok - stavel a cesnak uvarime v slanej vode (minimalne mnozstvo), pripravime si besamel a potom to zmiesame. K tomu vajicko a chlieb.
Ten chlieb na kvas som spravil velmi jednoducho - zmiesal som trochu razneho kvasku s celozrnnou raznou mukou, urobil taku placku a opiekol na panvici. Nemal som odvahu pouzit chlieb z obchodu, tak som to radsej spravil takto. Inak cviklovy kvas je velmi fajny aj na pitie.