Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Sledovať
Recepty pre domácu pekáreň.
Mama troch dospelých detí
Milé pekárky a pekári v domácej pekárničke. Zakladám túto tému, aby sme v nej spoločne zhromaždili recepty, ktoré bežne pečieme a ktoré sa aj vydaria v našich pekárničkách. Preto vás prosím, dávajte sem len recepty vami overené, poprípade aj priložte fotografiu. Ide o to, aby sme v téme,kde o pekárničkách debatujeme zbytočne nemuseli náš obľúbený recept hľadať a aby aj tí, čo si len pekárničky kúpia ,mali recepty po ruke. Takže prikladám môj najobľúbenejší recept na chlebík, ktorý ma nikdy nesklamal.
Chlebík od Dáši.
V menšom množstve : na 750 g
270 ml vody alebo acidofilného mlieka
1 1/2 PL oleja
1/2 PL octu
1 a pol ČL soli
1 ČL cukru
1 čl droždia
rasca, semiačka tekvicové , slnečnicové, ľanové, sezamové
1 – 2 väčší uvarený nastrúhaný zemiak
420 g múky - 300 g hladkej T 650 + 120 g ražnej, špaldovej, žitnej, celozrnnej
V prípade použitia acidofilného mlieka sa ocot už nedáva.
A rozhodne je s mliekom chutnejší ako s vodou.
Inak tento recept dávam na najvyšší stupeň prepečenia a pečiem ho v Moulinex na programe č. 1 . Pozor - pri dávkovaní acidofilného mlieka...ono sa napení , takže ja dávam vždy takmer plnú odmerku. Javí sa to potom, že je mlieka viac. Ale keď lepšie pozriete, tak je to pena.
Chlebík od Dáši.
V menšom množstve : na 750 g
270 ml vody alebo acidofilného mlieka
1 1/2 PL oleja
1/2 PL octu
1 a pol ČL soli
1 ČL cukru
1 čl droždia
rasca, semiačka tekvicové , slnečnicové, ľanové, sezamové
1 – 2 väčší uvarený nastrúhaný zemiak
420 g múky - 300 g hladkej T 650 + 120 g ražnej, špaldovej, žitnej, celozrnnej
V prípade použitia acidofilného mlieka sa ocot už nedáva.
A rozhodne je s mliekom chutnejší ako s vodou.
Inak tento recept dávam na najvyšší stupeň prepečenia a pečiem ho v Moulinex na programe č. 1 . Pozor - pri dávkovaní acidofilného mlieka...ono sa napení , takže ja dávam vždy takmer plnú odmerku. Javí sa to potom, že je mlieka viac. Ale keď lepšie pozriete, tak je to pena.
Hľadať v debate
Pepsi možno tu niekde tento recept je, ale v rýchlosti ho neviem nájsť, musí sa Ti podariť na programe základné cesto:
270 ml vlažná voda
1,5 PL olej
0,5 PL ocot
1,5 Čl soľ
1 Čl cukor
300g hladká múka T650
120g ražná múka alebo akú máš
1ČL droždie/ja dávam suché droždie/
1ČL kmín/ja používam/
V tomto poradí, ak dáš všetko do pekárne musí sa urobiť dobrý chlebík, nechytať a neotvárať
270 ml vlažná voda
1,5 PL olej
0,5 PL ocot
1,5 Čl soľ
1 Čl cukor
300g hladká múka T650
120g ražná múka alebo akú máš
1ČL droždie/ja dávam suché droždie/
1ČL kmín/ja používam/
V tomto poradí, ak dáš všetko do pekárne musí sa urobiť dobrý chlebík, nechytať a neotvárať
...originál...
jozka56 
Pepsi možno tu niekde tento recept je, ale v rýchlosti ho neviem nájsť, musí sa Ti podariť na programe základné cesto:
270 ml vlažná voda
1,5 PL olej
0,5 PL ocot
1,5 Čl soľ
1 Čl cukor
300g hladká múka T650
120g ražná múka alebo akú máš
1ČL droždie/ja dávam suché droždie/
1ČL kmín/ja používam/
V tomto poradí, ak dáš všetko do pekárne musí sa urobiť dobrý chlebík, nechytať a neotvárať
270 ml vlažná voda
1,5 PL olej
0,5 PL ocot
1,5 Čl soľ
1 Čl cukor
300g hladká múka T650
120g ražná múka alebo akú máš
1ČL droždie/ja dávam suché droždie/
1ČL kmín/ja používam/
V tomto poradí, ak dáš všetko do pekárne musí sa urobiť dobrý chlebík, nechytať a neotvárať
..ona sa tá mašina asik musí vypiecť, či čo..tento sa dnes už dal zjesť s gulášom,len ešte niečo by tej striedke chýbalo..bola málo upečená..
Dl'žka pečenia je pri všetkých druhoch chleba rovnaká, t.z.
1250g chlieb sa pečie 65 min.
1000g ----- -------- 60 min.
750g----------------56 min.
ked' je korka bledá dá sa predl'žit' doba pečenia. Ja som už piekla aj tak, že som na 750g chlieb dala program na 1250g. Vtedy bola korka chrumkavá a tmavšia, tak to má rád moj mužíček.
1250g chlieb sa pečie 65 min.
1000g ----- -------- 60 min.
750g----------------56 min.
ked' je korka bledá dá sa predl'žit' doba pečenia. Ja som už piekla aj tak, že som na 750g chlieb dala program na 1250g. Vtedy bola korka chrumkavá a tmavšia, tak to má rád moj mužíček.
Dnes som robila v domácej pekárni super džem zo sliviek.
SLIVKOVÝ DŽEM
2 kg vykôstkovaných sliviek
400 g cukru
želírovací prípravok 2:1
Slivky som po vykôstkovaní krátko sparila na 1 dcl vody, rozmixovala som ich ponorným mixérom, pridala som cukor a želírovací prípravok a naliala do pekárne. Mám pekáreň BIFINET - program lekvár.
Je vynikajúci
SLIVKOVÝ DŽEM
2 kg vykôstkovaných sliviek
400 g cukru
želírovací prípravok 2:1
Slivky som po vykôstkovaní krátko sparila na 1 dcl vody, rozmixovala som ich ponorným mixérom, pridala som cukor a želírovací prípravok a naliala do pekárne. Mám pekáreň BIFINET - program lekvár.
Je vynikajúci
Profesionáli postavili Titanic - amatéri Archu! ...viac
Treba zvoliť 3 stupeň prepečenia (svetlá, stredná a tmavá kôrka) a podľa množstva surovín vybrať jeden z troch stupňov veľkosti chleba ( od 750g po 1250g)
Ja? Muž.
Ja mám takú skúsenosť, že keď pečiem chlebík z T-650 a pod., väčšinou mám chlebík ušatý, ale je prepečený vždy, ak mám pochybnosť, tak pridám 10 - 15 min. Najlepšie sa pečie zo zmesí, viem sú drahé, resp. oveľa drahšie než z bežnej múky. Ale ja som objavil v Rakúsku zmesi lacnejšie ako u nás, aj ako v Lídli. Kilo z rakús stojí ako pol kila u nás, kto býva blízko a občas chodí do Blavy, môže skúsiť. Prikladám nejaké moje výtvory.
Ešte pripomienka, chlebík po chvíľke treba z formy vybrať, aby nenavlhol a mohol sa vydýchať, stačí tak po cca 2 min.
Ešte pripomienka, chlebík po chvíľke treba z formy vybrať, aby nenavlhol a mohol sa vydýchať, stačí tak po cca 2 min.
Naposledy upravil Gapo : 31.08.10 at 14:23 Dôvod: doplnok
, ale týchto dňoch si robím intenzívny prieskum
mňa by zaujímali tie zmesi o ktorých píšeš z Rakús, kde ich kupuješ teda v akom markete a ak by sa dalo daj foto obalov, dakujem
Sleduj porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Ako prispievať do debát
Zoznámte sa s novými pravidlami.Otázky nezadávajte do debát.
- sú v rámci debaty stratené
- nedajú sa dostatočne ľahko dohľadať
- majú menej odpovedí
- odpovede sa miešajú s debatou
Debaty slúžia na voľnú diskusiu.
Pokračovať v diskusii
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
