Bravčové mäso s kukuricou, zemiaky

rajčinová polievka s kapustou a kapustné fliačky.

polievka smotanova s fazulou a rizoto s uhork,ovym šalatom

pizza na donášku

Týmto názvom si mi pripomenula môjho otca, ktorý po našom odchode so sestrou z domu zostal ako vdovec sám. Keď sme k nemu so sestrou prišli na návštevu tak nám ponúkal rôzne jedlá na ochutnanie. Televízne nie, lebo televízor nemal, ale napr. novinovú alebo kalendárovú polievku, knižkové alebo časopisové mäso s dodatkom: toto som nemal, dal som tam toto alebo toto neviem čo je, dal som tam toto.

V nedelu som naložila plátky bravčovej panenky a dnes som ich opražila, velikánska kopa zeleniny a chlebové posúchy so slaninou a cesnakom. A polievka bola májovková. Ale od starého chlapa sa človek vďaky nedočká, miesto toho ma začal podozrievať, že budem chcieť aby si ten obed dneska odpracoval

Ale aby bolo niečo aj k téme. Navarila som to síce včera odpoludnia, lebo som sa motala 2 dni na poliklinike. Tak včera večer a dnes na obed bol paprikáš z pečiarok a kolienka pre dedka a ja som ich mala smažené s vajcom a krupicou. Polievka lenivá - sáčková francúzska.

Keďže som si konečne kúpila panvicu na lievance, u nás jednoducho "dolkáreň", tak som skúsila špenátové dolky - kto chce, tak lievance . Múku som dala špaldovú 6 PL, cesnaku hojne, soľ, mčk, trošku mušk. oriešku, 2 vajcia a trošku zriedila kyslou smotanou, nakoniec asi pol káv. lyžicky PDP.
Prvú várku takto, potom som pridala kúsok strúhanej nivy do cestíčka...dolky som nikdy nemusela, lebo sa mi zdali príliš mastné, ale táto panvica je špica, dolky krásne suchučké...
---------------
ups, zabudla som, dopĺňam:
+ špenát sekaný, mrazený, asi 6 guličiek. Mám s ním dobré skúsenosti, lebo si vždy rozmrazím len toľko, čo potrebujem.

A kde je špenát?

recept určite vyskúšam, ale čo je to "mčk"

Mleté čierne korenie mi z toho vyšlo.

Doplnila som do receptu. Tak som sa ponáhľala na "bez servítky"

Pečeného zajačika ušiačika prešpikovaného slaninkou a s jabĺčkami...bažantík je lepší,ale zajačik viac pri ruke...

dnes čvchn - bravčové s kukuricou od včera...

I u nás je plný zajačník - takže sviečková zo zajačích stehien špikovaných slaninkou a knedla.

dnes byčie vajcia s tatarkou a parmezanovou pastou,hranolky a na večeru budu zemiaky na kyslo a volske oko

Ako chutia býčie vajcia? Ako hríby? Iba som zvedavá

Dnes len rýchly obed - mrkvová polievka a sedliacka omeleta.
Tie býčie žľazy som raz zo zvedavosti kúpila, urobila som ich na oleji, cibuli a červenej paprike, ako som našla v nejakej knihe recept, dcéra, ktorá vtedy mala 5 rokov a nevedela, čo je, to zmastila, ale u mňa asi zafungovali predsudky, dala som si hlt a viac som nemohla, nechala som to tak... Chutilo to podobne ako paprikáš z kuracích žalúdkov, ktorý zbožňujem, ale... Zvyšok som dala nášmu kocúrovi, ale ten to tiež nechcel - žeby bol cítil chlapskú spolupatričnosť a súcit s býkom?

Moja spomienka je možno zlá...nejasná Je to asi 30 rokov dozadu. Náš tréner kastroval kone. /Nie ten tréner ale veterinár /. Hm tréner z toho spravil guláš a robili sme ochutnávku. Ja si iba spomýnam, že to bolo strašne slané. Rok na to som na Železnej studienke ochutnala vyprážané býčie žľazy a chutili mi ako vyprážané bedle. Pozor nie som morbídna som iba zvedavá ako chutia. Radu objednaj si v reštaurácii neberiem. Skúsila som to so slimákmi a bolo to tak ochutené cesnakom a bylinkami, že sa chuť nedala rozoznať.

pri príprave byčich žliaz je najpodstatnejšie nechať ich 24 hod kupať sa v mlieku a poriadne vyčistiť os semenovodov a potom sa to pripravuje ako každe ine maso podla chuti vypražať dusiť piesť. V reštauracii by som to asi nejedol alebo by som musel poznať kuchara a čo sa týka chuti zaleži na príprave a ingredienciach ale podľa mna je to vdačne a dobre masko
a teraz jedna nepríjemna skusenosť,skutočnosť a upozornenie včera som bol na nakupoch a kedže sa bliži den deti chcel som si na nečisto vyskušať recept ktory som tu uverejnil jedna sa o pečene korytnačky, v kauflande som kupil mlete maso/naš mlynček nam odpochodoval,že vraj už stačilo/na regali svietil nápis akcia cena 1,49€ dobre to vyzeralo hovorim doma dochutim a pečiem.prve prekvapenie ma čakalo pri pokladni miesto 1,49€ mi zaučtovali 2,49€ a to sa mi nepačilo vratil som sa k regalu skontroloval som nalepku na tovare s popiskou na cenovke rovnake označenie aj na tovare aj na cenovke šiel som na recepciu kde som požiadal o vysvetlenie a tu to začalo.Zavolali veducu masouseku jej prve slova miesto ospravedlnenia boli že som zle videl/nosim okuliare/lenže mala smolu kedže sa mi to nestalo v kauflande prvy raz tak som si to nafotil na mobil/ešte že kračam z dobou aj ked už nie som najmladší/ked videla zabery tak jej druha reakcia bola že to musel iny zakaznik tam preložiť/jeden balik je to možne ale 6 balikov? to boli moje slova/ na to už asi nevedela ako reagovať tak cez zuby mi oznamila že jej je to luto ale nie je to ich chyba tak ma to dorazilo že som aj zabudol kupiť to maso takže dnes idem zhanať mlete maso/určite nie do kauflandu/ a potom si sadnem a idem napísať sťažnosť na vedenie kauflandu a soi samozrejme aj z fotom aby mi zase niekto nepovedal že som zle videl už mam toho plne zuby v priebehu niekolkych tyždnov je to už piaty prípad
1. banany deklarovana cena 0,79€ skutočnosť 0,89€ vyjadrenie zodpovedneho:zabudli vymeniť cenovku/ otv.doba od07:00 moja sťažnosť 10:15
2. jablka deklarovana cena 0,59€ skutočnosť 0,89€ veduci useku nemal čas,veduci obchodu nepritomny sc
3. šlahačka v spreji deklarovana 0.79€ skutočnnosť 0,89€ vyjadrenie vymenia to žiadne ospravedlnenie
4. masovyrobok deklarovana 0,25€ skutočnosť 0,49€ vyjadrene cena plati až na druhy den rano/ nakupoval som o 19:30/ takže som si povedal čo je moc to je vela a mam toho akurat dosť