Brožúra o receptoch z bryndze z roku, keď Martin bol ešte Turčiansky Svätý. Autorka je tuším manželka Janka Alexyho http://delikatesy.etrend.sk/wp-conte...za_recepty.pdf

tie recepty sú pre mňa dosť prekvapújúce, ja som vždy žila v presvedčení, že na Slovensku sa takto nikdy nejedlo.... A určite aj niečo vyskúšam

Skôr by som povedal, že ktoré ako, kto ako, kde ako...alebo sa mýlim, čo myslíš ?

Mňa zaujal Welsh rarebit ... nielen názvom, ale aj indickým korením curi...

ale sú tam aj úplne normálne a použiteľné recepty, hne´d zajtra sa chystám, že kúpim čerstvú bryndzu niečo vyskúšam. Asi začnem polievkou

V taliansku je nová baktéria xylella fastidisa, ako som rád že tu máme voľne pohybujúcich sa migrantov. Na podošve nie je problém preniesť hocijaké baktérie, vírusy či vajíčka rôznej hávede
pri konflikte v jugoške doniesli mierotvorcovia do eu kukuričiara,

Ak si objednám v Tescu dovozom potraviny ako napr. nebalený chlieb, vždy bol doteraz zabalený vo vrecku každý samostatne zvlášť a vložený ešte do igelitky. Tentokrát bol iba nahý v igelitke. Prevzala som ho iba preto, aby ma niekto nemohol označiť za niekoho, resp. aby nepoužil potom na mňa zo srdu nejaké vúúdúú. Po prvýkrát som v živote vyhodila chlieb a nebesiam som sa trikrát ospravedlnila.
Bola som konfrontovaná s realitou dneška. Aj sused oproti pozeral ako puk.

Otazne je, aku historiu sterility mal za sebou chlieb, ktory ti pred tym vozili krasne zabaleny "vo vrecku zvlast". Rovnako to bol povodne nebaleny chlieb, rovnako ho nejaky pracovnik musel chytit do ruk (po tom, co sa vratil z velkej potreby a neumyl si ruky - povedzme), ibaze ho pred vlozenim do igelitky vlozil este aj to sacku. Ja by som to neriesil, mas to uplne to iste. Jedina istota je upiest si v domacej pekarni. Odkedy cestujem po celom svete tak hygienu neriesim, lebo to by som sa musel stat breatharianom. Do kuchyn radsej nenazeram, potkanov povazujem za beznu vybavu a cele to vnimam ako trening imunity na principe ockovania. Je to neuveritelne, ale funguje to. Uz asi 20 rokov som nemal ani crevnu chripku a odkedy som zmenil skladbu stravy tak ani prechladnutie.

Brigádovala som v pekárni, pomery ovládam. Ilúzie nemám. Keď diétne sucháre dopadali z horného poschodia na betónovú podlahu, to bolo pre mňa viac šokujúce, ako samotná hygiena v celej prevádzke. Nakoniec tam bolo čisto, išlo o veľkopekáreň, ale najväčšie nebezpečie boli podrážky, pretože sa vychádzalo na dvor, či bolo sucho alebo dážď.
Teraz som riešila inú vec, a najmä vysoké teploty. Kuriéri vždy výborní, teraz som zažila kultúrny šok.
Imunitu si treba zvyšovať, súhlasím, ale nechcela by som prísť k cudzokrajnej baktérii.
Kupujem si balený chlieb, ale v horúčavách mám s ním zlé skúsenosti. Dusí sa pod obalom a rýchlo splesnivie. Preto nebalený. Človek nájde plesnivý chlieb aj v Bille v lete, zažila som. Celý rad. Pekáreň nemám, ale pečiem chlieb. V horúčavách si však nebudem vnútri ešte viac podkurovať.
Ale rozumiem.

Praveze "domaca pekaren" podkuruje minimalne, ovela menej ako ked pecias v rure. Okrem toho mozes piect na balkone. My pecieme zvycajne v kupelni kvoli hluku.

To ja som sa teraz vrátila z nákupov z Tesca a 2 počerní-pár- nie som rasista/ omakávali nebalený chlieb holými rukami jedna radosť, no skoro ma .eblo!!! a predavačka čo sa motala poblíž...NIČ.....no fuj!

Ingridka

Teraz si sa vrátila ?....teraz, teraz...?
A také vieš, že pred záverečnou sa určité produkty nekupujú ??? Medzi ne patrí aj chlieb.

Mimochodom...z Tesca som ešte chlieb nejedol, nejem a ani nejak nemienim.
...a to doručenie nákupu do domácnosti ?
Neexistuje niečo také...na to Slovensko ešte nedorástlo.

Ach buchač.....musím len a len súhlasiť....

Aááách, Ingridka...so mnou sa (poväčšinou) len a len musí súhlasiť.
Na rozdiel o niektorých viem, že ako to bežalo (a určite aj beží) v hyperoch.
Tie všeliaké story z úst manželky (managerky oddelenia) zneli nie raz neuveriteľne, len som krútil hlavou...ale čo už.

Dáška, pozri si aj toto, aj druhý diel
http://zlatyfond.sme.sk/dielo/1287/B...-reci-Diel-I/1, aké fajnovosti jedli, že šparľová polievka,podobná kuchárka je aj od Timravy

zrejme dobrá reštaurácia

Aj tak sa buduje konkurencia.
Naši chodia do jednej v Prahe, navaria jedlo aj nie z menu, podávajú ho tak štýlovo v panvičkách a dreve, podľa toho o čo ide. A ak ide o bezlepkové jedlo, bezmliečne, tak ho prinesú so zapichnutou zástavkou v jedle - bez lepku, pôsobí to efektne, a človeku to okrem radosti spôsobí aj pocit potvrdenia hodnovernosti jedla. Proste pečatidlo. Za svet si neviem spomenúť, ako sa volá reštaurácia.
V Prahe už dobrých pár rokov sa v školských jedálňach podávajú tieto obedy pre intolerantných na potraviny. Na Slovensku sa ešte vždy dobieha s väčšinou vecí, pričom nás ako národ považujú za temperamentnejších. Neviete kde sa stráca táto naša celkom príjemná národná črta?

http://nazory.pravda.sk/komentare-a-...hej-kategorie/
Východ a západ Európy rozdeľuje kvalita potravín

A co si urobila Ty. Neupozornila si ich?

NIEEE! Ja vidím výborne do diaľky a nebola som ani v pečivovom oddelení, videla som to z peknej diaľky nemala som dôvod /okrem pohoršenia ako to u nás vlastne funguje/ prejsť X metrov , aby som ich upozornila....ale úprimne sama neviem, čo by som spravila, keby som stála rovno 1m pri nich! Poznáte túto komunitu? Minimálne by ma prizabili pohľadom!! Zlaté Taliansko!! pre porovnanie: pred časom sme sa vrátili z dovči v Itálii a tam bol chlieb len a len ZABALENÝ!!
Ale mám poučenie do života: budem kupovať len balený! Veď sú u nás aj také, napr. zemiakový krájaný a je celkom výborný!!!

buchač,ten istý chlieb,ktorý sa predáva v tescu,nájdeš aj v ostatných obchodoch,balený aj nebalený.Si myslíš,že v inom obchode ho neomakávajú?A nemusia to byť cigáni,bársjaká panyčka ide popri regáli a jeden za druhým postláča.Chleba a pečivo -jeho výroba a distribúcia do obchodov z pekární je rovnaká ako pred 25rokmi.
A čože,jakže neexistuje doručovanie potravín? čoby neexistovalo.