Som rada, ze sa podaril, nemohla som ta jozka pochvalit vcera, lebo mi robili fiskalny modul a tak moj pouzivany notebok odpcival v servise, a na druhom som sa nevedela prihlasit. K tomu este, ze co k tomu, ja som na prvykrat robila vajcovu pomazanku, to bola dobrotaaa, ale da sa natriet na to hocico, aj maslo, aj syr, ale...ano pouzijes viac, lebo su tam diery Inak ak sa vam zda slany, jednoducha rada, menej posolit. Inak, moj postreh, cim menej vody date, tym budete mat tie diery mensie.

Už sa aj ja chystám, len musím kúpiť tie sušené kvasnice. V Lidli ich nemajú, tak budem musieť skočiť niekam inam

v tup. neviem, ale ja peciem v takej nadobe z teska, hranatej, pozdlznej, mam ho za par hodin, toto by mi islo na nervy, urobim kvasok, trochu zamiesam, pridam polohrubu a ovsenu, alebo inu ciernu muku, v pomere 1:1, lyz. soli, 2 male l. oleja. Trochu vykysne, potom vymazem tu formu, ale urcite moze byt aj ina, napr. jenska misa, aby nol okruhly, nic netriafam, vlozim ho tam, este trochu vykysne, potom zapnem ruru a celkom naslabo ho tam vlozim, kym celkom nevykysne, potom zvysim teplotu a za chvilku je hotovy. Akurat niekedy, ked vidim, ze vrch je tmavsi, vyberiem z formy, uz skoro upeceny a necham ho na plechu, alebo volne v rure, nezakryvam ho, cele to trva cca 2 hodiny, nie viac.

Chcem sa spytat, robil to niekto aj v keramickom pekaci?? ja iny nepouzivam.

Moja manzelka robi podobny chlieb - akurat tam dava grahamovu alebo aj celozrnnu muku... neviem preco vsade davaju len klasicku hladku. Hodnota takeho chlebika potom rapidne klesa..

mam dve podstatne otazky-ak mozno odpovedajte co najrychlesie

-treba tu nadobu vymastit ci len taku suchu pouzit,ten chkieb sa neprilepi,nezhori...?

-treba dat rozohriat aj vrchnak ci len nadobu a potom prikryt,aj ked vrchnak horuci nebude?

dik za odpovede.

osky podľa návodu, máš zohrievať aj nádobu s vrchnákom 1/2 hodiny. Ja som zohrievala iba plech a ničím som plech nepotrela, chlieb sa neprichytil.

Jozka, ty si to robila na obycajnom plechu?

ano, na obyčajnom plechu

dakujem,a este jedna otazka,viem viem,som prilis zvedava,ale predsa:
kedzesa tam hovori o triafani do pekaca,pride mi to tak,ze cesto je riedke alebo nedrzi pokope,ked sa jednoducho neda vziat a vlozit do tej nadoby.
rozmyslam spravne? alebo sa to da jednoducho do nadoby prelozit?

Cesto sa dosť ťažko berie z utierky, ale dá sa. Ja som netriafala, rovno som si plech vybrala a vložilo doň cesto a prikryla alobalom, potom šup do rúry

takýto to bol plech

no,Jozka,udelujem ti "rad zlate varecky",myslim ze uz si nam tu vysvetlila uplne vsetko,uz je len na nas aby sme sa do toho pustili.
dakujemeeeeeeeee.cmuk.

Až dnes som si prečítala celú túto tému so všetkým, čo k tomu patrí, lebo pri prvom pozeraní som zistila že nemám sušené kvasnice, lebo kupujem iba celú kocku čerstvých v miestnej pekárni, pokrájam a mám stále v mrazničke. Ďalej nemám liatinový pekáč ani kameninovú nádobu vhodného tvaru, iba starodávny pekáč na hus. No tu sa píše, že sa dá aj z čerstvých kvasníc a v inej nádobe, tak niečo pohľadám. Múku, soľ a vodu našťastie mám doma stále Tak to idem vyskúšať. Ak sa vydarí, tak sa s Vami podelím. Pá, idem robiť kvások.
Dobrú noc.

Osky, inak keby si si precitala diskusiu na vareche, tak nepolozis ani jednu otazku, zhrniem, nadoba sa nevymazava, cela sa zohreje, presne tak , z tej utierky sa to neda tak jednoducho chytit a prelozit, ale pregulnut a do toho horuceho je to ten najtazsi ukon z celej prace. Ku tomu prispevku od henriety, len tolko, ze to je obycajny recept na chlieb, takych je tu hafo, toto je celkom iny, viem o com hovorim, poskusala som ich uz zopar a zvladne ho aj dieta. Je to doslovne vela muziky za malo penazi.

Zajtra zamiesim a v sobotu sa chystám robiť gulášovú polievku, keď sa mi ten chlieb podarí, k tej gulášovke, to bude
Kvasnice už mám

Ked to budes tak jednoducho robit, ako pisem, urcite sa ti podari, uz som ho robila 6-7 krat a vzdy je lepsi a lepsi. Tej vody radsej menej, teraz je vlhko, tak aj muka menej potrebuje.

ale ja rada klebetim na porade,tu je vzdy akosi lepsie.
inak precitat si ten komentar,ma ani nenapadlo.automaticky som to capla na domovsku-poradacku strankuale aj ty si zasluzis tu zlatu varesku,ze si nam to tu prilepila.cmuk.

keby som mala doma taketo krasne miminko,aj jedavat a spavat by som prestala od radosti.....

Ďakujem osky